Fleisch

CSU-Politiker Alois Rainer

Agrarminister dreht Klimafakten durch den Fleischwolf

Klimaschutz habe nichts mit dem Verzehr von Schnitzeln oder Würsten zu tun, behauptet Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer. Wissenschaftler sagen das Gegenteil.

Von Jost Maurin

29.8.2025

Starkes Wachstum von Hähnchenfleisch

Mehr Snackification, mehr Chicken

Daten zeigen: Wenn Fleisch, dann geht der Trend zum Chicken. Was hat das tote Huhn, was andere tote Tiere nicht haben?

Von Eiken Bruhn

30.7.2025

Mastschweine in einem Käfig in einem Lkw für den Transport zum Schlachthof.

Krimi-Autor über Tiersprachen

„Es gibt ein Interesse, dass Tiere nicht verstanden werden“

Ein Konzern aus China hat ein Patent zum Entschlüsseln von Tiersprachen angemeldet. In Tibor Rodes Krimi „Animal“ verstehen Mensch und Tier sich schon.

Interview von Wilfried Hippen

23.7.2025

Eine Schweineschnauze ragt durch ein Gitter durch

Verurteilung zweier Tierschützer

Don’t shoot the messenger

Kommentar von Jost Maurin

Das Urteil gegen zwei Tierrechtler wegen Videos aus einem Schlachthof ist unverhältnismäßig – ihre Aufnahmen zeigen furchtbare Tierqualen.

16.7.2025

Schweine in einem Stall hinter einem Gitter

Fleisch im Supermarkt

Koalition will Tierhaltungs-Kennzeichnung verschieben

Die Regierungsfraktionen wollen das staatliche Tierhaltungslabel später vorschreiben als derzeit geplant. Die Union will es komplett überarbeiten.

Von Jost Maurin

6.6.2025

Besonders klimaschädliche Lebensmittel

Neuer Agrarminister Rainer gegen höhere Steuer auf Fleisch

Umweltschützer kritisieren den CSU-Politiker Alois Rainer: Selbst der Bauernverband habe einer leichten Erhöhung der Mehrwertsteuer zugestimmt.

Von Jost Maurin

30.4.2025

Viele viele Masthähnchen stehen dicht gedrängt in einem Stall

Konsum von Geflügelfleisch

Der Chickenboom ist gefährlich für Mensch und Tier

Gastkommentar von Volker Gaßner

Die Industrie bewirbt Geflügelfleisch als gesund und nachhaltig. Die Realität ist aber eine ganz andere.

22.4.2025

„Neues Fleisch“ im Deutschen Theater

Gefährlicher Hunger nach Nähe

Mit seiner Virtual-Reality-Produktion lädt Theatermacher Arne Vogelgesang Besucher*innen in ein psychologisches Labor zum Thema Kannibalismus.

Von Marie Frank

3.4.2025

Vier rohe Hühnchenkeulen liegen in einer eckigen Bratpfanne

Neue Statistik

Fleischverzehr 2024 leicht gestiegen

Die Menschen in Deutschland haben im Schnitt 0,6 Prozent mehr Fleisch gegessen. Vegetarier fordern mehr Engagement von der künftigen Bundesregierung.

Von Jost Maurin

28.3.2025

Ein Fleischer steht engagiert mit einem langen scharfen Messer zwischen Schweinehälften

Londons Fleischmarkt wird geschlossen

Ein Juwel aus Fleisch

„Es ist klar, dass der Markt weiterleben wird“, beteuert Greg Lawrence, Sprecher der Händler. Aber wo? Aus dem Zentrum soll Londons Fleischmarkt weg.

Von Daniel Zylbersztajn-Lewandowski

16.3.2025

Eine Kuh auf einer Wies, sie hebt ihren Schwanz

Europäische Umweltagentur warnt

Zu viel Methan schädigt Klima, Gesundheit und Ernten

Die EU-Umweltagentur fordert, mehr gegen den Ausstoß des Gases zu unternehmen. Als Ozon-Vorläuferstoff schade Methan der Gesundheit – und den Ernten.

Von Jost Maurin

3.3.2025

Männer in Schutzkleidung und mit Gewehren gehen zu einem Stall

Kampf gegen Tierkrankheit

Vieh wegen Maul- und Klauenseuche gekeult

Um den Virusausbruch in Brandenburg zu stoppen, wird möglicherweise infiziertes Vieh getötet. Nicht-EU-Länder könnten deutsche Agrarimporte verbieten.

Von Jost Maurin

13.1.2025