Meldeportal zur Müllvermeidung Alles gut, wenn alle gut? Wer in einer Bäckerei oder Imbiss keine Mehrwegverpackung bekommt, kann das bei Greenpeace melden. Ist es mehr als ein Beschwerdeportal für Spießer? Von Luise Mosig 4.4.2023
Einwanderung von Fachkräften Der Koch braucht keinen Bachelor Fachkräfte sollen nach einem Gesetzesvorhaben bald einfacher einwandern können. Wie hoch die Hürden sind, zeigt der Fall eines Kochs aus Sri Lanka. Von Barbara Dribbusch 29.3.2023
Bestatter über seine Arbeit „Überrascht, dass ich das konnte“ Nach einer Trauerfeier bedanken sich die Angehörigen „oft wie in der Bar für den schönen Abschied“, sagt Frank Blume. Der Hamburger muss es wissen. Interview von Friederike Gräff 27.2.2023
Essen aus Schüsseln Die Bowl ist Quatsch Kolumne Starke Gefühle von Sebastian Erb Sie sollen der Speisekarte Weltgewandtheit verleihen. Doch Bowls machen nicht satt und zeigen vor allem eins: den Siegeszug des Kapitalismus. 19.2.2023
Gesetz zu Mehrweg-Verpackungen Becher, Becher, du musst wandern… Wer Getränke oder Essen to go verkauft, muss seit dem 1. Januar Mehrweggefäße anbieten. Bringt das weniger Müll? Sieben Fragen und Antworten. Von Heike Holdinghausen 7.1.2023
die kinderfrage Wie kamen eigentlich die Rezepte für Curry nach Deutschland? Von Jannis Holl Ausgabe vom 17.12.2022, Seite 24, gesellschaft Download (PDF)
Forderung nach 12-Stunden-Tag Nicht bedingungslos flexibel Kommentar von Barbara Dribbusch Dem Wunsch nach flexibleren Arbeitszeiten kann man sich nicht gänzlich verschließen. Doch sinnvoll ist eine Neuregelung nur in engen Grenzen. 1.12.2022
Inflation und Preissteigerung Die #Dönerflation ist überfällig Der Dönerpreis steigt rasant. In Frankfurt wurde die 10-Euro-Schallmauer durchbrochen. Bisher wurde der Döner allerdings weit unter Wert verkauft. Von Eberhard Seidel 9.11.2022
Club-Beraterinnen über Nachhaltigkeit „Orte der Innovation“ Konstanze Meyer und Hanna Mauksch beraten Clubs in Fragen der Nachhaltigkeit. Feiern trotz Angst vor der Klimakrise? Aber ja, sagen sie. Interview von Annika Reiß 7.11.2022
Zeitmanagement als Gastwirt Auch Wirte kennen Murphys Gesetz Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch Gastwirtschafts- und Landwirtschaftsbetriebe haben einiges gemeinsam. Und doch gibt es Unterschiede. Etwa der, dass Tiere keine Bewertungen abgeben. 25.9.2022
Alternativen zu fossilen Energieträgern Gaskrise den Mittelfinger zeigen Geht doch: Ein Hotel, ein Naturkostvertrieb und eine Bäckerei zeigen, wie nachhaltiges Wirtschaften möglich ist. Von Gina La Mela und Michael Schlegel 10.8.2022
Bessere Becher 17 von 18 Bundesligisten nehmen Mehrweghumpen Ausgabe vom 5.8.2022, Seite 19, leibesübungen Download (PDF)
Sonne statt Heizkosten Überwintern auf Kreta? Griechenland wirbt jetzt um deutsche Rentner, die im Winter vor den hohen Heizkosten der Heimat entfliehen wollen. Doch es gibt dabei viele Haken. Von Ferry Batzoglou 17.7.2022
Energiekrise in Deutschland Es gibt keinen Ausstieg mehr Die Griechen werben um deutsche Heizflüchtlinge für den Winter. Aber die Klima- und Gaskrise verlangen neue Antworten auf alte Aussteigerträume. Von Barbara Dribbusch 15.7.2022
Causa Gil Ofarim Kleinlaut abgetaucht Kommentar von Jan Feddersen Gil Ofarim ist der Verleumdung angeklagt. Um den Schaden nicht noch wachsen zu lassen, sollte er sich freiwillig der Öffentlichkeit stellen. 4.4.2022
Der Fall Ofarim Warten auf das Landgericht Muss sich der jüdische Musiker Gil Ofarim einem Verleumdungsprozess stellen? Nach der Anklageerhebung dürfte sich das bald klären. Von Michael Bartsch 3.4.2022
Essen gehen mit Kindern Hauptsache, die stören nicht Paniert, frittiert, pragmatisch – Gerichte auf Kinderspeisekarten sind oft das Gegenteil von einfallsreich. Muss das sein? Von Felix Zimmermann 20.3.2022
Bundesgerichtshof zu Schließungen Kein Schadenersatz für Shutdown Der Bundesgerichtshof lehnt einen Anspruch auf volle Entschädigung für Betriebsschließungen wegen Corona ab. Gewerbebetreibende sind enttäuscht. Von Christian Rath 17.3.2022
Neue Corona-Regeln Kein Bier ohne Test oder Booster Bund und Länder beschließen striktere Zugangsregeln für die Gastronomie und Lockerungen bei der Quarantäne. Auch eine Impfpflicht soll bald kommen. Von Jörg Wimalasena 7.1.2022
