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Drei füße unter einer Bettdecke

Kommentar Zehn Jahre Airbnb Der Feind in meinem Bett

Kommentar von Gereon Asmuth
Zimmer online vermitteln, das klingt nett. Doch das Problem steckt schon im Airbnb-Gründungsmythos. Jetzt hilft nur strikte Regulierung.

12.8.2018

Komiker Otto Waalkes.

Namensstreit vor Entscheidung Otto-Konzern gegen Otto’s Burger

Der Versandhauskonzern klagt das Recht am eigenen Namen gegen eine Fastfood-Kette ein – obwohl die Geschäftsfelder weit auseinanderliegen.
Von Gernot Knödler

8.7.2018

Die Zeichnung eines Mannes im Anzug, der auf einem riesigen Hummer reitet, der aus einem Teller springt

Restaurantkritik-Serie „Auf die Mütze“ (8) Alles in verräterischer Vanillesauce

Muss man kochen können, um Gastronomie-Kritiker zu werden? Ist der Job so schön, wie er sich anhört? Und: Wie hört man bloß wieder auf?
Von Philipp Mausshardt

2.6.2018

Historische Schwarz-Weiß-Aufnahme eines Speisewagens, ein vornehm gekleideter Kellner serviert Wein

Speisewagen und Tristesse Vom Essen auf Rädern

Zug fahren und gediegen speisen, ach, es könnte so schön sein. Ein verzweifelter Versuch, im Bordrestaurant der Deutschen Bahn Glanz zu finden.
Von Felix Zimmermann

13.5.2018

Eine Nordsee-Verkäuferin reicht einen Teller mit Brötchen über den Verkaufstresen.

Nordsee greift Betriebsratswahlen an Fisch und Tricks

Die Restaurantkette Nordsee will die hausinternen Betriebsratswahlen vor Gericht zu Fall bringen. Die Gewerkschaft NGG wirft Nordsee Sabotage vor.
Von Andrea Scharpen

18.4.2018

Innenraum einer Diskothek

Clubkultur-Ausstellung „Night Fever“ Dancefloor als Happening

Weder Tanzsaal noch Theater: Die Ausstellung „Night Fever“ in Weil am Rhein zeigt die Entwicklung von der Diskothek zur Clubkultur.
Von Julian Weber

15.4.2018

Illustration eines Mannes, der inzwischen von Gerümpel sitzt und isst

Restaurantkritik-Serie Auf die Mütze (5) Da ist Geklimper in meiner Suppe!

Das Auge isst mit. Und das Ohr auch. Deshalb sollte es in der Gastronomiekritik auch um die Scheußlichkeiten von Interieur und Beschallung gehen.
Von Philipp Mausshardt

3.3.2018

Schwein komplett

Schweinerüssel, Schweinemilz, Schweineblut: Das Restaurant Herz & Niere serviert alles vom Schwein – und will so zeigen, dass nicht immer alles für jeden da ist. Aber ist das schon radikal?
Von Doris Akrap
Ausgabe vom  13.1.2018,  Seite 29, genuss

Die schnelle Entschleunigung

Schnee, Schlamm oder Sterne: Der Tourismus in Norddeutschland ist vom Trend zu Ganzjahresdestinationen erfasst. Die Möglichkeiten für einen Wintertrip sind vielfältig
Von Lena Eckert
Ausgabe vom  23.12.2017,  Seite 63, nord
Illustration von Töpfen und Pfannen, aus denen Augen gucken

Restaurantkritik-Serie Auf die Mütze (1) Von Gohmijoh bis Mischelahn

Essen ist wie Fußball oder Politik: Jeder hat dazu eine Meinung. Und manche werden dafür sogar bezahlt. Sie sind ein ganz spezielles Völkchen.
Von Philipp Mausshardt

15.11.2017

Bettwanze auf weißem Untergrund

Comeback der Bettwanze Winzige Weltenbummler

Längst galt sie bei uns als erledigt, doch jetzt ist sie zurück: die Bettwanze. Schuld sind allerdings nicht Flüchtlinge, sondern Touristen.
Von Heiko Werning

5.10.2017

taz-Serie Angezapft: Im Cafè Morena Blutverdünner auf die Demokratie

Am Tresen, am Stammtisch und in der letzten Kneipenecke wird über die Wahl am 24. September diskutiert. Die taz hört zu. Diesmal im Wedding.
Von Julia Boek

23.9.2017

Ein Mann sitzt am Tresen in einer Kneipe und hält ein volles Glas Bier fest.

taz-Serie Angezapft (4): Bei Schlawinchen Es ist Wahl und keiner geht hin

Eigentlich wird selbst in der letzten Kneipenecke noch über die Wahl am 24. September diskutiert. Aber nicht überall. Auf Recherche in Kreuzkölln.
Von Rebecca Barth

19.9.2017

Schnäpse in der Kneipe

taz-Serie Angezapft (2): Im Metzer Eck Ärger über die Generation Merkel

Am Tresen, am Stammtisch und in der letzten Kneipenecke wird über die Wahl am 24. September diskutiert. Die taz hört zu. Diesmal in Prenzlauer Berg.
Von Susanne Messmer

15.9.2017

taz-Serie Angezapft (1): In Puschel's Pub Grün wählen mit Bauchschmerzen

Am Tresen, am Stammtisch und in der letzten Kneipenecke wird über die Wahl am 24. September diskutiert. Die taz hört zu. Heute in Tiergarten.
Von Plutonia Plarre

15.9.2017

GENUSS Sternekoch Vincent Klink über Gudrun Ensslins Leichenschmaus und die Nouvelle Cuisine „Das Essen lief völlig aus dem Ruder“

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  2.9.2017,  Seite 30, Dossier

Chancen Susanne Heinke vom Bonner Institut für Konversionsforschung weiß, wie man richtig umnutzt. Ein Gespräch über Bürgerbeteiligung, Abrüstung und Pferdebunker „Nur keine Endzeitstimmung!“

Von Gareth Joswig
Ausgabe vom  2.9.2017,  Seite 55, Nord
Zwei Männer, die Zwillinge Thomas und Mathias Sühring, stehen mit den Armen auf einen Tisch gelehnt in ihrer Küche

Köche über deutsche Küche in Thailand „Auf den Tisch hauen geht hier nicht“

Fast überall hat die deutsche Küche einen schlechten Ruf. Nur nicht in Bangkok. Dort werden die Berliner Zwillinge Thomas und Mathias Sühring gefeiert.
Interview von Thomas Winkler

30.7.2017

Palme, daneben die Sonne

Prozess gegen den MDR Erfolg – bis auf Weiteres

In Erfurt wurde die Klage gegen eine Mafia-Doku zurückgewiesen. Das Urteil am Landgericht stärkt die Möglichkeit zur Verdachtsberichterstattung.
Von Ambros Waibel

3.7.2017

Spekulationen überTrump-Nächte in Berlin

Ausgabe vom  20.5.2017,  Seite 52, das war's