Für seine Spitzenküche ist Katalonien weltweit berühmt. Doch die Menschen vor Ort ernähren sich häufig nicht gut und gesund. Dem will die Fundació Alícia etwas entgegensetzen
In der italienischen Region Marken kamen Köche im 19. Jahrhundert auf die Idee, Oliven mit Fleisch zu füllen. Die Kreation ist bis heute eine Spezialität.
Jeder kennt und liebt ihn: den Mann mit Kochmütze und Schnauzer, der ein langes Messer an den Spieß hält. Doch wer ist sein Schöpfer? Eine Spurensuche.