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Ein Mann mit Kochmütze vor einem Ofen

Fusionsküche in Amsterdam

Tapas auf Indonesisch

Wer in Amsterdam eine Rijsttafel bestellt, bekommt bis zu 20 Gerichte in Schälchen serviert. Ein Festmahl, das auf die Kolonialzeit zurückgeht.
Von Verena C. Mayer

15.10.2023

Zusammen eingepfercht

Die Arbeits- und Wohnbedingungen von Schlachthof-Beschäftigten fordern Opfer. In Bad Bramstedt musste der Betreiber Vion schließen, weil über 50 MitarbeiterInnen Corona haben
Von Marco Carini

6.5.2020

nord,  S. 30
Zwei Damen in orangen Hüten und Jacken essen Pommes mit Mayo

Auf Du und Du mit den Niederlanden

Zwei Semester Frittenstudim

Ein Lern-Aufenthalt in den Niederlanden bringt vielfältige Erkenntnisse mit sich. Über die Freude an Fettgebackenem und Teilzeit arbeitende Chefs.
Von Garmin Wendt

30.12.2019

Junge Frau mit einer Sonnebrille in Hanfblätterform

EU-Gericht urteilt zu Hanfblatt im Logo

Symbol regt zum Drogenkauf an

Ein Hanfblatt im Markenzeichen? Schon die Anspielung auf Marihuana verstößt gegen die öffentliche Ordnung, urteilt das Europäische Gericht.
Von Christian Rath

12.12.2019

Jörn Kabisch Angezapft

Florales Finish beim Biergenuss

Von Jörn Kabisch

4.8.2018

genuss,  S. 29
Brot verpackt und mit Schnur

Deutscher Bäcker in Amsterdam

Sauerteig für die Niederlande

Die Niederländer sind mindestens so brotfixiert wie die Deutschen – greifen aber zu schwammigem Toast. Ein Mann will das ändern.
Von Anja Maier

21.4.2018

Gerechtigkeit genießen

Den Wert des Luxusguts Schokolade schätzen kann nur, wer Ahnung vom Aufwand fürs Produkt hat: Die Oldenburger Liegeradgruppe erfährt ihn – auf ihrer Tour nach Amsterdam
Von Pia Siber

31.3.2018

nord,  S. 63
Rund eine Million Eier aus einer Geflügelfarm in Onstwedde (Niederlande) werden zerstört, weil sie mit dem Insektizid Fipronil verseucht sind

Mit Fipronil verseucht

Gift-Eier jetzt in elf Bundesländern

Supermärkte sperren Eierlieferungen aus den Niederlanden wegen Pestizid-Verdachts. Mindestens elf Bundesländer sind betroffen.
Von Lucia Heisterkamp

3.8.2017

Ein Mann, der Dönerfleisch von einem Dönerspieß abschneidet

Was Essen mit Krieg zu tun hat

Nur der Döner kam in Frieden

Kulinarisch gesehen sind Krisen eine Bereicherung: Österreicher trinken türkischen Kaffee. Holländer essen spanischen Eintopf. Mehr davon?
Von Philipp Mausshardt

27.3.2017

Panisches Wachstum

Großes Geschäft In Deutschland verarbeitet niemand mehr Milch als das Deutsche Milch Kontor. Den Bauern nutzt das wenig
Von Benno Schirrmeister

19.3.2016

Schwerpunkt,  S. 56-57

Bio-Käserei verliert Öko-Siegel

Falscher Käse aus Holland

Teurer Ziegenkäse aus den Niederlanden war billig hergestellte Standardware. Jetzt folgt der Rückruf – in 15 Ländern.
Von Jost Maurin

9.12.2013

Unilever und die Primatenforscherin

Hamburg adelt Urwaldvernichter

Die Primatenforscherin Jane Goodall wird in der Unilever-Konzernzentrale zur Botschafterin der Umwelthauptstadt Europas ernannt. Die Firma zählt zu den größten Verbrauchern umweltschädlichem Palmöls.
Von Gernot Knödler

29.8.2011

Unilever streicht 20.000 Stellen

4.8.2007

Wirtschaft und Umwelt,  S. 06

Neuer Dioxinverdacht

In NRW musste ein weiterer Bauernhof dichtmachen, der Kartoffelstärke aus den Niederlanden bezogen hatte

9.11.2004

Wirtschaft und Umwelt,  S. 11

Dioxin auf Abwegen ins Tierfutter

Dioxin im Futter des Pommes-Herstellers McCain stammt aus Tongrube in Rheinland-Pfalz. Die lieferte auch nach Bayern. Die Belastung war bekannt
Von BEATE STRENGE

6.11.2004

Aktuelles,  S. 02

Dioxin im Viehfutter – der Umwelt zuliebe

162 Bauernhöfe in Holland gesperrt, drei in Deutschland. Die Rinder bekamen dioxinhaltige Kartoffelreste als Futter. Hersteller McCain hatte auf vermeintlich ökologische Produktion umgestellt. Dabei wurde versehentlich dioxinhaltiger Ton eingesetzt
Von BEATE STRENGE / ANDREAS WYPUTTA

5.11.2004

Wirtschaft und Umwelt,  S. 10

Holländer beißen kräftig zu

Niederländischer Konzern Bestmeat übernimmt Hamburger Nordfleisch

11.11.2003

Nord Aktuell,  S. 24

Schweinerei: Hormone im Fleisch

Niederländische Betriebe verkauften 7.000 Schweine und Futter mit verbotenem Antibabyhormon nach Deutschland. Belastete Fleischwaren wohl längst verkauft, Gefahr für Verbraucher soll jedoch gering sein. Erste Spur führt nach Belgien
Von HANNA GERSMANN

6.7.2002

Wirtschaft und Umwelt,  S. 08

Bierkönig Heineken tot

Erfinder der grünen Flasche mit dem roten Stern starb nur zwei Monate nach seinem Rückzug aus dem Konzern

5.1.2002

Wirtschaft und Umwelt,  S. 07

Hollands Agrarminister tritt zurück

■ Erster Rücktritt wegen Dioxinaffäre außerhalb Belgiens. Inzwischen hat sich die belgische Regierung überlegt, lieber auch noch Butter aus dem Verkehr zu ziehen
Von urb

8.6.1999

Aktuelles,  S. 7