Tierschutzskandale in Niedersachsen Eine Schweinerei Ein Landwirt im niedersächsischen Ohne lässt Tiere qualvoll verrecken. Tierschützer filmen ihn. Wieder ein Einzelfall. Oder doch System? Von Nadine Conti 14.5.2021
Zwischen Angst und Faszination Draußen ist der Wolf Die Debatte über Wölfe wird in Deutschland geht weit über Detailfragen hinaus. Tatsächlich geht es darum, wer definieren darf, was Natur ist. Von Friederike Gräff 8.1.2021
Zu trockenes Frühjahr im Norden Die Dürre, die bleibt Schon wieder ist zu wenig Regen gefallen. In Norddeutschland droht ein trockener Sommer. Es spricht viel dafür, dass wir uns daran gewöhnen müssen. Von Gernot Knödler 22.5.2020
Umstellung auf Biolandwirtschaft Schwieriger Wechsel Ökolandwirt zu sein, ist schön, doch die Umstellung ist nicht so einfach. Das liegt nicht zuletzt auch daran, dass die Nachfrage stagniert. Von Lotta Drügemöller 17.1.2020
Rückkehr der Grenzen Dänemark baut derzeit einen Zaum an der Grenze zu Deutschland. Noch wirksamer aber sind andere, unsichtbare Grenzen: Sie sorgen dafür, dass Menschen aus Osteuropa schlechter behandelt werden Von Friederike Gräff Ausgabe vom 25.5.2019, Seite 53, nord Download (PDF)
Dem Wolf geht es ans Fell Umweltministerkonferenz in Hamburg berät über die Jagd auf Wölfe, Bauernverbände im Norden machen Druck Von Sven-Michael Veit Ausgabe vom 9.5.2019, Seite 41, nord Download (PDF)
Ethisch vertretbarer Fleischkonsum Schöner töten Tierwohllabel sollen verhindern, dass Nutztiere im Stall leiden. Einen qualvollen Tod im Schlachthof kennzeichnen sie aber nicht. Von Andrea Maestro 22.3.2019
Milchproduktion in Niedersachsen Das Leid der Turbo-Kühe In einem Schlachthof wurden nicht mehr transportfähige Milchkühe angeliefert. Die genetisch optimierten Tiere erbringen Höchstleistungen und sterben jung. Von Andrea Maestro 16.11.2018
Mach dich vomAcker Glyphosat ist giftig, deswegen kaufen es Bauern, Bahnbetreiber und Weihnachtsbaumproduzenten ja. Glyphosat ist aber auch ein Symbol: Für die einen steht es für alles Schlechte in der heutigen Landwirtschaft, weshalb sie es verbieten wollen. Andere erkennen in der Debatte nur Schwarz-Weiß-Malerei, wo es doch um Grautöne zu gehen hätte. Was Grünen-Chef Robert Habeck meint, was ein Parteifreund mit eigener Tannenschonung – und was ein konventioneller Pächter43–45 Ausgabe vom 4.8.2018, Seite 53, nord Download (PDF)
Kommentar Lebewesen und Wurst Arme Schweine Kommentar von Andrea Maestro Sauen harren in Kastenständen aus und stehen in Scheißebergen. Daran sind Bauern und Verbraucher beide Schuld, weil sie so ignorant sind. 23.2.2018
Zwang zur Veränderung Das Sterben der Höfe Die Zahl der Bauernhöfe in Deutschland sinkt stetig – 5.400 weniger waren es im letzten Jahr. Was bedeutet es für die Bauern, wenn sie aufgeben müssen? Von Andrea Maestro 10.11.2017
Ostereier von unglücklichen Hühnern Vogelgrippe Die erzwungene Bodenhaltung von Legehennen schadete nicht nur den Tieren, sondern auch den Bauern. Denn die verdienen deutlich weniger Ausgabe vom 13.4.2017, Seite 41, Nord Download (PDF)
So viel gekeult wie selten Virus In einem Stall in Mecklenburg-Vorpommern ist eine der größten Keulungen seit Ausbruch der Vogelgrippe in Deutschland beendet worden. In Schleswig-Holstein sollen Freiland-Gefügelhalter jetzt eine Entschädigung bekommen Von Sven-Michael Veit Ausgabe vom 2.2.2017, Seite 41, Nord Download (PDF)
Gläubischenfantasie Bethlehems Krippe, Norddeutschlands Stall Der zentrale Ort des Weihnachtsmythos ist der Stall. Heute freilich dient er einer Produktionsoptimierung, die sich kaum als erfülltes Leben bezeichnen lässt Von Benno Schirrmeister 23.12.2016
Paradox Weil es zu viel Milch gibt, wird noch mehr produziert: Nach dem Fall der Quote zeigt sich exemplarisch der Widersinn unserer industriellen Landwirtschaft. Lösungsideen gäbe es genug ▶Schwerpunkt SEITE 43–45 Der Milchsee Von Gernot Knödler Ausgabe vom 19.3.2016, Seite 53, Nord Download (PDF)
Eine bessere Agrarwirtschaft Dein Landwirt und du Die forcierte Industrialisierung der Landwirtschaft hat Bauern und Verbraucher entzweit. Die taz schaut nach Alternativmodellen. Von Benno Schirrmeister 9.1.2016
Im freien Fall MILCH Seit Anfang Mai gibt es in der EU keine Milchquote mehr – kommt jetzt die Milchschwemme? Was bedeutet das für die Preise? Und wie geht es den Bauern dabei? ➤ Schwerpunkt SEITE 44, 45 Von HAPE Ausgabe vom 13.6.2015, Seite 41, SCHWERPUNKT Download (PDF)
Für eine Handvoll Euro SAISONARBEITER Erntehelfer aus Polen und Rumänien machen es möglich, dass der Spargel sechs bis acht Euro pro Kilo kostet. Doch was passiert, wenn im nächsten Jahr der Mindestlohn kommt? ➤ Schwerpunkt SEITE 44,45 Von LENA KAISER Ausgabe vom 24.5.2014, Seite 41, SCHWERPUNKT Download (PDF)
Weniger Vielfalt bei Obst und Gemüse-Sorten Arme Landwirtschaft In deutschen Supermärkten dominieren wenige Obst- und Gemüsesorten. Lokale Produkte werden zunehmend verdrängt. Von Gernot Knödler 4.10.2013
Spontis brauchen länger WEIN-DEBATTE Die Spontanvergärung von Wein mit natürlich vorkommenden Hefen treibt das Prinzip des Terroirs auf die Spitze. Die Ergebnisse sind interessant. Die Winzer tragen bei dem Verfahren aber ein großes Risiko Von ROGER REPPLINGER Ausgabe vom 29.9.2012, Seite 41, KOSTPROBE Download (PDF)
