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Zum Start der Grünen Woche

Kritik der reinen Lehre

500 Jahre lang stand das Reinheitsgebot für den guten Ruf von deutschem Bier. Nun hat es ausgedient, sagen viele. Denn die Absätze gehen zurück.

Von Jörn Kabisch

15.1.2016

Bio soll sich endlich rechnen

ERNÄHRUNG Öko kommt immer mehr auf den Teller, aber nicht in gleichem Maße auf den Acker. Das ließe sich ändern: Den konventionellen Landwirten müsste das Leben schwerer gemacht werden, damit Biobauern mehr Chancen im Wettbewerb hätten

Von JOST MAURIN

Ausgabe vom 7.2.2015, Seite 05, POLITIK