Artikel

Inflation im Späti

Ohne Zucker geht's nicht

Kolumne Starke Gefühle von Sophie Fichtner

Der Zuckerpreis ist zuletzt stark gestiegen. Ernährungsfreaks wird das freuen. Für unsere Autorin aber sind Süßigkeiten überlebenswichtig.

14.8.2023

Umweltschützer Bode über Aktivismus

„Wir haben Dampf gemacht!“

Thilo Bode war Greenpeace-Geschäftsführer. Hier spricht er über die Zeit, seine Bewunderung für die Letzte Generation und unsozialen Klimaschutz.

Interview von Jan Feddersen

15.8.2023

Gefriertrocknen auf Tiktok

Je explodierter, desto besser

Kolumne Geschmackssache von Ann-Kathrin Leclere

Gefriertrocknung ist eigentlich dafür da, Lebensmittel haltbar zu machen. Süßigkeiten kann man so den Supercrunch verpassen.

15.8.2023

Hype um Durian-Frucht in China

Von wegen Kotzfrucht

Die Durian-Frucht ist wegen ihres Geruchs verschrien, in Thailand aber werden Bauern mit ihr reich. Das liegt vor allem am Export nach China.

Von Willi Germund

12.8.2023

Zwei Männer in Anzügen stehen auf einer Brücke in Venedig und schauen in ihre Portemonnaies

Deutschland in der Wirtschaftskrise

Konjunktur der Angst

Unternehmen ächzen unter hohen Energiekosten, Bürger:innen unter ihrer schwindenden Kaufkraft. Expert:innen sagen: Panik wäre übertrieben.

Von Simon Poelchau und Anja Krüger

13.8.2023

Wirtschaftskrise

Deutschland kriegt die Krise

Hohe Preise, teurer Urlaub, schlechte Aussichten: Die Mittelschicht stöhnt, die Wirtschaft ist in der Rezession, schon rufen Lobbyisten nach Hilfe für die Industrie. Zu Recht? 2, 4

Ausgabe vom 12.8.2023, Seite 1, Seite 1

Eine Reihe von Hochhäusern, die nicht fertig gebaut wurden, vor einer Mauer mit chinesischen Schriftzeichen

Deflation in China

Der Wachstumskiller

Während viele unter der Inflation ächzen, rutscht China in eine Deflation. Aber wenn alles günstiger wird, ist das für die Wirtschaft schlecht.

Von Felix Lee

9.8.2023

das ding der woche

Ausgabe vom 5.8.2023, Seite 24, gesellschaft

Händen halten Fischstäbchen, die in einem Labor gezüchtet wurden

In-vitro-Fisch

Mit Stammzelle zum Fischstäbchen

Industrielle Fischerei heißt Tierleid und kaputte Meeresböden. In Lübeck wird an Alternativen geforscht. Etwa an Fischen, die nie geschwommen sind.

Von Niko Kappel

6.8.2023

Ein Kugelschreiber liegt auf einem Antrag zur Eröffnung eines Insolvenzverfahrens und einem Informationstext über Privatinsolvenz / Verbraucherinsolvenz.

Finanzielle Belastung durch Krisen

Schaffe, schaffe, Schulden machen

Immer mehr Menschen nehmen Schuldner- und Insolvenzberatungsstellen in Anspruch. Auch Berlins Beratungsstellen verzeichnen eine steigende Nachfrage.

Von Anna Kücking

1.8.2023

Nachhaltige Landwirtschaft

Saftige Versprechen

Über das Internet Obst und Gemüse direkt vom Feld bis an die Haustür bestellen – das soll besonders nachhaltig und fair sein. Stimmt das? Ein Ortsbesuch in Spanien und Griechenland.

Von Reiner Wandler und Leila van Rinsum

1.8.2023

Saftige Versprechen

Orangen vom Bauern aus Griechenland und Spanien direkt nach Hause geliefert: Wie nachhaltig ist dieser Ansatz wirklich?4–5

Ausgabe vom 1.8.2023, Seite 1, Seite 1

Die Verständnisfrage

Baut doch mehr Mülleimer!

Warum schmeißt ihr euren Müll auf die Straße, fragt eine Leserin. Ein Fast-Food-Fan antwortet, er weiß nicht, wohin sonst damit.

Von Jean Dumler

31.7.2023

Fahnen im Zuschauerblock in einem Fußballstadion.

Bio-Würstchen fürs Millerntor

Gutes Gewissen für den Fan-Bauch

Veganes konnten Fans des FC St Pauli bei Heimpsielen schon länger snacken. Nun stellt der Fußball-Zweitligist komplett auf Bio-Würstchen um.

Von Alexander Diehl

29.7.2023

Ein Mann steht an einem riesigen Grill, über dem Fische brutzeln

Bayerische Biergarten-Spezialität

Steckerlfisch, lecker und frisch

Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch

Dank seines Wirtshauses entdeckt unser Autor kulinarische Kindheitserinnerungen wieder. Und bereitet sie auf einem drei Meter langen Grill selber zu.

29.7.2023

Mehrere Frauen stehen in bunter Kleidung unter einer Brücke und graben die Erde um, andere halten Säcke in der Hand

Nigerias steigende Preise

Es fehlt die Kraft zum Protestieren

Verdreifachte Benzinpreise, mehr Armut: In Nigeria waren die Lebenshaltungskosten im Vergleich zu Nachbarländern stets hoch. Nun haben sie erneut zugelegt.

Von Katrin Gänsler

26.7.2023