die gute nachricht Veganes Angebot in Deutschlands Fußballstadien nimmt zu Von Jannes Holtherm Ausgabe vom 23.8.2025, Seite 17, zukunft Download (PDF)
Urbane Lifestyleszene in der Kritik Tiktok to go Start-up-Ketten verwandeln Alltagsware via Social Media in Lifestyleprodukte. Sie erzeugen viel Müll und setzen lokale Cafés und Imbisse unter Druck. Von Lilly Schröder 23.8.2025
Armes Bremerhaven Die Tafel ist nicht mehr gedeckt Die Bremerhavener Tafel muss schließen, vor allem weil geförderte Stellen wegbrechen. Der Tafel-Landesverband empfiehlt, mehr aufs Ehrenamt zu setzen. Von Jan Kahlcke 20.8.2025
Klimaschädliche Werbung Back Dir Werbeverbots-Waffeln! Kolumne Zukunftsrezepte von Mareike Hoeck, Tanika Trum und Luise Reinke Dauerbeschallung mit Plakaten von SUVs und Billigflügen muss nicht sein. Mit diesem Rezept kannst du die Umwelt schützen – vor Werbung und CO2. 21.8.2025
Der Wiener Eissalon Tichy Für die Omas, die Bros und die Gemeindebaukinder Im Eissalon Tichy treffen ist eine Institution im bunt gemischten Bezirk Favoriten. Vor genau 100 Jahren wurde sein Gründer Kurt Tichy geboren. Von Stefan Hunglinger 17.8.2025
Als Reaktion auf US-Zölle In Indien formiert sich eine Boykottbewegung Im bevölkerungsreichsten Land der Welt bildet sich Widerstand gegen neu verhängte Zölle. Angeführt wird die Bewegung von radikalen Hindus. 11.8.2025
E-Autos versus Verbrenner Der gefühlte Freiheitsverlust Kommentar von Svenja Bergt Die Absatzzahlen von E-Autos steigen, aber die meisten Käufer:innen entscheiden sich weiter für Verbrenner. Das hat nicht nur mit dem Preis zu tun. 12.8.2025
Social-Media-Hype Das Labubu-Fieber Erstmals eröffnet in Deutschland ein Geschäft mit Labubus. Die Plüschtiere mit Zähnen sind ein Hype auf Social Media. Was dahinter steckt. Von Lea Knies 27.7.2025
Wunderkraut Minze Von der Nymphe zur Sommerrolle Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener Unsere Köchin und Autorin kennt sich aus in der griechischen Mythologie – und weiß, was man mit Minze so alles anstellen kann. 31.7.2025
Hühnchen in Ost und West Goldbroiler und Wienerwald Essay von Andreas Hergeth Ein Broiler war in der DDR mehr als ein Brathähnchen. Eine Erinnerung an den Geschmack des Ostens und des Westens. 28.7.2025
Starkes Wachstum von Hähnchenfleisch Mehr Snackification, mehr Chicken Daten zeigen: Wenn Fleisch, dann geht der Trend zum Chicken. Was hat das tote Huhn, was andere tote Tiere nicht haben? Von Eiken Bruhn 30.7.2025
Fast Fashion Wie könnte eine faire Jeans aussehen? Die Textilindustrie ist einer der größten Treiber der Klimakrise. Wie sähe eine Jeans aus, die von der Herstellung bis zur Entsorgung fair wäre? Von Adefunmi Olanigan 19.7.2025
Trends bei Getränken Dosenbier is back Kolumne Geschmackssache von Michael Brake Bier, Energydrinks oder Icetea werden (wieder) vermehrt aus Dosen konsumiert. Kann man sich die Ökobilanz schöntrinken? 20.7.2025
Französische Küche „Austern sollte sich jeder leisten können“ Wer Frankreich verstehen will, muss sein Essen verstehen. Autorin Nadia Pantel über Fusion Food aus den Banlieues und grillende Gelbwesten. Interview von Frank Winter 18.7.2025
Fehlende finanzielle Sicherheit Gen Z will Immos und Dollars Kommentar von Anastasia Zejneli Die Gen Z will haben, haben, haben. Geld und Luxus sind wichtige Themen für junge Leute. Kein Wunder, bei der fehlenden finanziellen Sicherheit. 14.7.2025
Haftstrafe für Alfons Schuhbeck Wieder ganz unten In München wurde Alfons Schuhbeck zu einer Freiheitsstrafe von vier Jahren und drei Monaten verurteilt. Es war wohl sein letzter großer Auftritt. Von Dominik Baur 14.7.2025
Big-Mac-Index in Buenos Aires Burger teuer, Dollar billig Kolumne Stadtgespräch von Jürgen Vogt Argentinien ist so teuer, dass Besserverdienende zum Einkaufen rund um die Welt fliegen können. Für alle anderen bleibt nur: Gürtel enger schnallen. 12.7.2025
Xueci Cheng über Foodblogging „Viele chinesische Zutaten werden missverstanden“ Auf Social Media kocht Xueci Cheng Rezepte aus Sichuan. Ein Gespräch über das Gefühl, nicht gesehen zu werden – und die Kunst, mit Tofu zu kochen. Interview von Lin Hierse 15.7.2025
die gute nachricht Diabetes-Typ-2-Fälle bei Kindern gehen wieder zurück Von Charlina Strelow Ausgabe vom 28.6.2025, Seite 17, zukunft Download (PDF)
