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Die Rückkehr des Blauen Würgers

SPIRITUOSEN Der DDR-Schnaps „Kristall Wodka“ wurde unter seinem Kosenamen „Blauer Würger“ legendär. Nach der Wende verschwand er vom Markt. Ein Hamburger Unternehmer will ihn zurück in die Läden bringen
Ausgabe vom  26.3.2016,  Seite 63, Nord

Giftige Schimmelpilze in der Nuss-Nugat-Creme

Essen Nicht alle der fettig-süßen Brotaufstriche enthielten laut Stiftung Warentest Aflatoxine
Ausgabe vom  24.3.2016,  Seite 9, Wirtschaft + Umwelt
Werbeslogan von Kaiser's an einer Filiale

Handelsprofessor über Edeka und Kaiser’s

„Eine Zerschlagung ist unrealistisch“

Das Unternehmen Edeka wächst durch die Übernahme von Kaiser’s Tengelmann weiter. Jörg Funder über Marktmacht, Kunden und Konkurrenz.
Interview von Svenja Bergt

23.3.2016

Eine liegende Flasche Bier

Braunes Bier in Dunkelbayern

Vom Ressentiment zur Geschäftsidee

Eine Brauerei verkauft „Grenzzaun Halbe“ für 88 Cent. Auf dem Etikett: Frakturschrift und bayerische Werte. Das wird man doch wohl noch saufen können!
Von Andreas Rüttenauer

22.3.2016

Ob Jesus das freuen würde, dass wir zur Erinnerung an ihn Kindertiere töten?

Lämmer lieben und Lämmer essen

Ausgabe vom  23.3.2016,  Seite 28, Nord

Haltung Schweinefüße liegen vor Moscheen, Politiker bestehen auf Schweinefleisch in Kantinen – das Schwein wird zum Symbol. Über selbsternannte Kulturschützer, falsche Freunde und echte Liebhaber

Die arme Sau

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  19.3.2016,  Seite 19, Gesellschaft

Paradox Weil es zu viel Milch gibt, wird noch mehr produziert: Nach dem Fall der Quote zeigt sich exemplarisch der Widersinn unserer industriellen Landwirtschaft. Lösungsideen gäbe es genug ▶Schwerpunkt SEITE 43–45

Der Milchsee

Von Gernot Knödler
Ausgabe vom  19.3.2016,  Seite 53, Nord
Zwei Hände halten ein Blatt Grünkohl

Vermarktung von „Superfood“

Je mehr, desto Jungbrunnen

Goji, Açaí, Chlorella – sogenanntes Superfood soll jung, hübsch oder gesund machen. Hier ein paar Tipps, um es erfolgreich zu verkaufen.
Von Svenja Bergt

16.3.2016

Ein Haus steht einsam auf einem Berg.

Ein Schallplattenladen auf dem Land

Rillen wie Ackerfurchen

Schallplatten gelten in Großstadt-Boutiquen als heiße Ware. Aber die richtigen Nerds treffen sich auf einem Bauernhof im Allgäu zum Fachsimpeln.
Von Lisa forster

14.3.2016

Liebeserklärung

Schweinefleisch

Ohne Salami und Kassler wüssten wir nicht, wo unsere Beziehung steht, liebe Mehrheitsgesellschaft. Bitte putz dir die Zähne
Von Fatma Aydemir
Ausgabe vom  5.3.2016,  Seite 14, Argumente
Pestizid wird auf einem Frld versprüht

Forscherin über Pestizidfunde in Urin

„Ich esse Bio“

Die meisten Deutschen haben offenbar das wahrscheinlich krebserregende Pestizid Glyphosat im Urin, sagt Forscherin Monika Krüger.
Interview von Jost Maurin

4.3.2016

Hanna Gersmann über das neue Programm für Nachhaltigen Konsum

Der gute alte Konsumstreber

Von Hanna Gersmann
Ausgabe vom  25.2.2016,  Seite 12, Meinung + Diskussion
Lebensmittel mit Bio-Logo in einem Einkaufswagen.

Nachhaltiger Konsum

Bitte kaufen Sie nett ein

Die Deutschen konsumieren selten öko und fair. Das will die Umweltministerin ändern. Ihr Programm verspricht viel, nur nichts Neues, sagen Kritiker.
Von Hanna Gersmann

24.2.2016

„Sie dürfen Erbsen rauspulen“

KITA Eine Ernährungsexpertin des Leibniz-Instituts erklärt, warum Kinder weder probieren noch aufessen müssen und warum viele Sorgen von Eltern unbegründet sind
Von Eva Przybyla
Ausgabe vom  20.2.2016,  Seite 63, Nord

Handel soll Lebensmittel retten

Konsum Lebensmittelläden sollen keine Nahrungsmittel mehr wegwerfen dürfen
Ausgabe vom  15.2.2016,  Seite 7, Wirtschaft + Umwelt

Regional und vegan? Das riecht nach Bullshit

Korrekt Wer auf tierische Produkte verzichtet, kann damit die Umwelt schonen. Doch dabei gibt es einiges zu beachten
Von Ansgar Warner
Ausgabe vom  10.2.2016,  Seite II, taz.thema Biofach

Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen

Erbsen, Bohnen, Linsen und Co. Die Vereinten Nationen haben das Jahr 2016 zum „Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte“ erklärt
Von Kristina Simons
Ausgabe vom  10.2.2016,  Seite III, taz.thema Biofach

Gutes Essen soll Schule machen

Standards Eltern sollen sich für besseres Essen in Kita und Schule einsetzen
Von Lars Klaaßen
Ausgabe vom  10.2.2016,  Seite III, taz.thema Biofach

Zu Gast beim Importweltmeister

Bauer sucht Bio Hiesige Bioprodukte können die Nachfrage in Deutschland nicht decken. Importquoten von 30 bis 40 Prozent sind der Normalfall. Während die Lust auf Naturkost weiter wächst, kommt die Umstellung auf Ökoanbau kaum voran
Von Ansgar Warner
Ausgabe vom  10.2.2016,  Seite IV, taz.thema Biofach

Natur aus der Tube

Kosmetik Die Fülle an Zertifizierungen mit zudem unterschiedlich strengen Standards ist für Verbraucher verwirrend
Von Kristina Simons
Ausgabe vom  10.2.2016,  Seite V, taz.thema Biofach