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Drei Onigiri mit verschiedenen Füllungen

Trend-Essen aus Japan

Run auf Reisbällchen

Onigiri sind beliebte Snacks der japanischen ­Küche. Ein Besuch in einem Lokal in Tokio, wo die Menschen für den Happen Reis lange anstehen.
Von Shoko Bethke

19.1.2024

Illustration eines Schweins, es sthet hinter einem Menschen, der vor einem Teller mit einer Wurst sitzt

Statt Veganismus

Neuer Vertrag von Mensch und Tier

Essay von Björn Hayer
Bei der Grünen Woche in Berlin geht es auch ums Tierwohl. Doch die Debatte kommt nicht voran. Ein neuer Vorschlag.

20.1.2024

Kühe fressen in einem Stall, ihr Atem dampft

Strukturwandel in der Landwirtschaft

Weniger, aber größere Höfe

Tausende Bauern geben jedes Jahr auf. Agrarminister Özdemir erhält für die Tierwohlabgabe Unterstützung von seiner konservativen Amtsvorgängerin.
Von Anja Krüger

16.1.2024

Einkaufswagen mit Lebensmitteln

Empfehlungen vom Bürgerrat Ernährung

Schulessen, Steuern, Tierwohl

Wie kann die Politik nachhaltige und gesunde Ernährung fördern? Dazu hat der vom Bundestag eingesetzte Bürgerrat nun seine Empfehlungen vorgestellt.
Von Svenja Bergt

14.1.2024

Rauchende Schornsteine auf verschneiten Dächern bei Sonnenaufgang.

Fossile Politik

Die Erdgas-Connection

Seit der Wiedervereinigung hat Deutschland den Import von klimaschädlichem Erdgas verdoppelt. Ein Blick auf die Machenschaften der Lobbys.
Von Nick Reimer

4.1.2024

Marktstand mit Obst und Gemüse

Gesunde Ernährung

Eine Frage des Geldes

Gutes Essen hängt vom Geldbeutel ab, ärmere Menschen leiden darunter. Teile der SPD haben das Problem erkannt. Doch es ändert sich wenig.
Von Martin Rücker

2.1.2024

Böller der Extraklasse in Hohenwutzen

Für Silvester auf den Polenmarkt

„Digga, ich will Hokuspokus machen“

Hohenwutzen gilt als Böller-Eldorado, erreichbar per Shuttle aus Berlin. Dort rüstet sich die Hauptstadt­jugend mit Feuerwerk für Silvester aus.
Von Lilly Schröder

30.12.2023

der schwerpunkt

30.12.2023

stadtland,  S. 45

Gasverbrauch steigt, Bedarf an Beratung auch

Der Chef der Bundesnetzagentur zeigt sich dennoch vorsichtig optimistisch für den Winter

27.12.2023

wirtschaft + umwelt,  S. 6

die gute nachricht

Weniger Weihnachtsbäume werden importiert

Von Leyli Nouri

23.12.2023

zukunft,  S. 17
Ein Luftballon, neben dem Gaskartuschen liegen

Das Lachgas ist zurück

Haha, na klar, Sahne

Großmutter, warum hast du so große Sahnesprüher? Damit die Enkel das Lachgas einatmen können! Die erstaunliche Karriere eines Betäubungsgases.
Von Philipp Brandstädter

26.12.2023

Ein Erdmännchem im Londoner Zoo öffnet ein Adventskalendertürchen

Digitale Süchte

Advent, Advent, nee nee, so nicht

Unsere Autorin ist süchtig nach Online-Adventskalendern. Türchen für Türchen träumt sie von Luxusreisen, Kaschmirpullis oder Designerstühlen.
Von Waltraud Schwab

6.12.2023

Eine cracksüchtige Frau zündet sich mit Hilfe eines Gasbrenners einen

Crack breitet sich aus

Höllisch high

Immer mehr Menschen rauchen Crack. Das hat drastische Folgen für Konsumierende und Sozialarbeiter:innen.
Von Jens Uthoff und Nora Belghaus

4.12.2023

Ein Spielzeug-Einkaufswagen überfüllt mit Münzen.

Kinder fragen, die taz antwortet

Wann kosten die Sachen weniger?

Alles wird immer teurer, auch Lebensmittel. Inflation! Wann hört das endlich auf, möchte Abdul, 9, wissen.
Von Simon Poelchau

26.11.2023

Eine Person repariert ein Elektrogerät.

Recht auf Reparatur

Aus Alt mach Neu

Kommentar von Anja Krüger
Es ist wieder Konsummonat! Viel zu viele Menschen werden zum Neukauf gezwungen, weil Reparaturen schlicht unmöglich sind. Das muss sich ändern!

22.11.2023

Zwei Sojawürstchen in einer Imbissschale

Linken-Kandidatin über vegane Ernährung

Gegen die „Currywurst-Linke“

Die Linke brauche eine vegane Kandidatin fürs EU-Parlament, sagt Didem Aydurmuş – und empfiehlt sich selbst. Fleischesser seien nicht glaubwürdig.
Interview von Jost Maurin

17.11.2023

Menschen mit bunten Einkaufstüten

Hohe Preise für Nahrungsmittel

Schlechte Stimmung beim Konsum

Die Inflation drückt noch auf die Kauflaune der Menschen in Deutschland, ein Großteil verzichtet ihretwegen. Doch das könnte sich bald ändern.
Von Simon Poelchau

24.10.2023

debatte

Unmöglicher Spagat

Die Ampel fetischisiert Wachstum, statt Auswege zu schaffen. Die werden, wenn nicht by design, dann eben by desaster kommen
Von Niko Paech

17.10.2023

meinung + diskussion,  S. 10
Eine Schüssel mit Cornflakes

Edeka verbannt Kellogg's-Produkte

Es ist nicht alles supergeil

Kommentar von René Hamann
Der Discounter Edeka will aus Preisgründen keine Kellogg’s-Produkte mehr verkaufen. Zum Robin Hood für Kunden macht das den Einzelhandelsriesen aber nicht.

27.9.2023

Warteschlange an einen Bahnschalter.

Neuerung für Schalter-Kund:innen

Bahn will mehr Daten

Das Unternehmen schränkt den anonymen Verkauf von Sparpreistickets ein. Von Daten- und Ver­brau­cher­schüt­ze­r:in­nen gibt es Kritik.
Von Svenja Bergt

19.9.2023