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Ein kleines Kind sitzt staunend vor einer Waschmaschine

Wie sich Innovationen verkaufen

Revolutionäres schreckt ab

Innovationen setzen sich auf dem Markt durch? Stimmt nicht. Je revolutionärer ein Produkt, desto mehr Marketing ist notwendig.
Von Svenja Bergt

27.2.2017

Jemand führt eine Gabel voll Brokkoli zum Mund

Kommentar Essen im Umweltministerium

Böser, böser Brokkoli

Kommentar von Jörn Kabisch
Der Hendricks-Beschluss folgt fern aller Ideologie dem Gebot der praktischen Vernunft. Vegetarische Kost schließt heutzutage die wenigsten Esser aus.

20.2.2017

Zwei Mädchen in rosa Leggind und rosa T-Shirts stehen in einem Supermarkt, jede hat einen Einkaufswagen an der Hand

Verbraucherschützer zu Konsum & Angst

„Konsum ist etwas Grundlegendes“

Viele Menschen fühlen sich zunehmend ohnmächtig, sagt der Verbraucherschützer Klaus Müller. Konsum- und Wahlverhalten haben dabei viel miteinander zu tun.
Interview von Barbara Junge und Jan Feddersen

16.2.2017

Frísch geflückte, reife Kaffeebohnen

Kaffee aus Äthiopien

Bio-Siegel außer Kontrolle

Jahrelang moniert ein Brancheninsider Missstände bei der Biokontrolle. Doch deutsche wie EU-Behörden bleiben weitgehend untätig.
Von Jost Maurin

15.2.2017

Auslage eines Obststandes

Nachhaltiges Obst

Voll Banane

Der Anbau der Frucht ist oft weder fair noch ökologisch. Ein neues Bündnis will nun mit Akteuren wie Kaufland die Sparte umkrempeln.
Von Manfred Ronzheimer

13.2.2017

Zigarettenstummel stecken im Schnee

Petition für einen Raucherraum

In Kälte und Regen verbannt

Die taz baut ein Haus ohne Raucherraum. Nun gehen die rauchenden taz-KollegInnen in die Offensive. Sie stehen vor einer schwierigen Aufgabe.
Von Waltraud Schwab

13.2.2017

Ein Fahrradkurier überreicht eine weiße Papiertüte

Start-ups für die Bequemlichkeit

Ausgehen ist so banal

Dank Unternehmen wie Foodora und Helpling bleiben uns Kochen, Putzen und Einkaufen erspart. Haben wir nun mehr Zeit für die wichtigen Dinge?
Von Heiko Niebur

11.2.2017

Zwei Leute vor einer großen Pfanne Paella

Gemüseknappheit in Europa

Da haben wir den Salat

Eine Kältewelle in Spanien lässt die Preise für Tomaten und Auberginen sprunghaft steigen. Im Netz findet man die Folgen eher lustig.
Von Reiner Wandler

8.2.2017

Stücke von einem Schoko-Osterhasen. Man erkennt noch den Kopf und die Ohren.

Rückstände von Mineralöl im Essen

Kein konkreter Schutz

Die EU-Kommission empfiehlt Mitgliedsländern, Essen auf Mineralölreste zu untersuchen. Das ist nicht genug, sagen Kritiker.
Von Friederike Meier

1.2.2017

Ein LED-Reflektor mit 30 einzelnen Leuchtdioden

Strom sparen mit LED-Leuchten

Viele Lampen sind Müll

LEDs sparen Strom und halten lange. Sehr häufig landen Lampen auf dem Müll, weil die LEDs nicht austauschbar sind.
Von Friederike Meier

31.1.2017

Ein Mann mit Brille

Nach Äußerungen zu Öko und Ehec-Toten

EU-Bioverband gegen Agrarkommissar

Die europäische Biobranche kritisiert Phil Hogans Aussagen über Ehec und Ökolebensmittel. Allerdings tut sie das zahmer als die Deutschen.
Von Jost Maurin

1.2.2017

viele schwarze Oliven

Olivenöl-Tester über Qualitätsmängel

„Bio schmeckt auch nicht anders“

Selbst Bio-Olivenöle sind bei der Stiftung Warentest durchgefallen. Der erfahrene Olivenöl-Tester Dieter Oberg erklärt, warum.
Interview von Friederike Meier

29.1.2017

Plakat mit alten Apfelsorten

Expertin über alkoholfreie Getränke

„Tschüss, Apfelschorle“

Genuss ohne Alkohol? Das geht, sagt Getränkeexpertin Nicole Klauß. Mehr und mehr Lokale werden dabei sehr erfinderisch.
Interview von Jörn Kabisch

29.1.2017

Eine Frau hantiert mit Essen herum

Essensverschwendung an Schulen

Aufpasser gegen Verschwendung

Täglich landet rund ein Viertel des Essens an Ganztagsschulen im Müll. Aber nicht, wenn sich jemand um das Problem kümmert.
Von Heike Holdinghausen

25.1.2017

Ein Mann trinkt Olivenöl aus einem blauen Glasgefäß.

Stiftung Warentest über Olivenöle

Kein bisschen lecker

Alle untersuchten Olivenöle fielen durch, einige enthielten sogar Reste von Mineralölen. Ob Bio oder nicht spielte keine Rolle.
Von Friederike Meier

26.1.2017

Gestapelte Bananen

Bananenanbau in Kamerun

Wachstum ohne Mehrwert

Kameruns Bananenproduktion boomt. Konzerne aus den USA und Europa profitieren. Doch viele Einheimische erhalten nur einen Hungerlohn.
Von Katharina Lipowsky

23.1.2017

Bio-Äpfel ligen lose in einem Korb auf dem Markt

Verbraucherzentrale über Verpackungen

„Plastik kann nicht die Lösung sein“

Bio-Obst in Plastik zu verpacken, ist nicht öko. Silke Schwartau von der Verbraucherzentrale Hamburg über Lichttattoos fürs Gemüse.
Interview von Eva Oer

24.1.2017

Ein Einkaufswagen im Veganz-Supermarkt in Frankfurt am Main

Supermärkte mit veganen Produkten

Veganz kannibalisiert sich

„Veganz meldet Insolvenz an“, schrieben Onlinemedien. „Fake News!“, plärrte das Unternehmen zurück. Was ist los bei der tierfreien Supermarktkette?
Von Eva Oer

23.1.2017

Ein Kind spielt in einer Jeans am Strand

Nachhaltige Mode

Eine giftige Debatte

Bei einem Test der Zeitschrift „Öko-Test“ waren die Kinderjeans von zwei Ökoherstellern besonders schlecht. Welche sind die richtigen Testmethoden?
Von Heike Holdinghausen

15.1.2017

Rote Einkaufswagen von Rewe

Einzelhandel im Umbruch

Rewe drängt in Bioverband

Der neue Zusammenschluss nennt sich „Arbeitskreis Ökologisch engagierter Lebensmittelhändler und Drogisten“. Mit dabei: Rewe, Globus und dm.
Von Eva Oer

15.1.2017