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Die Wahrheit

Früher war besser

Kolumne Pia Frankenberg
Bei der Nahrungsaufnahme geht es so verklemmt zu, dass ohne Gleitmittelfunktion possierlicher Zeilen scheinbar nichts mehr rutscht.
24.5.2017  
Eine rote, angeschnittene Acerola-Kirsche in einer Nahaufnahme

Clean Eating als Trend

Die Schaufel im Arsch des Todes

Superfood ist das Versprechen, sich gesundessen zu können. Mit Vitaminen, Mineralien, Proteinen. Unser Autor zweifelt das an.
Von Uli Hannemann
30.4.2017  
Eine Insel im Meer aus der Vogelperspektive

Kolumne Pflanzen essen

Die doofe Insel-Frage

Normalerweise wollen das nur Arschlöcher wissen: Fliegt man aus dem Veganer-Club, wenn man auf einer einsamen Insel Fisch isst?
Von Ariane Sommer
9.8.2016  
Eine Demonstrantin präsentiert Joints während einer Pro-Cannabis-Demo in Kolumbien

Kolumne Pflanzen essen

Lecker Cannabis

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Einige regen sich vielleicht auf, wenn man erzählt, dass man täglich Cannabis-Produkte zu sich nimmt. Dem ist zu entgegnen mit: peace out!
11.6.2016  
Ein Teller Spaghetti mit Würstel und Brokkoli

Nächtliches Fressen

Einfach dampfende Spaghetti

In Italien, wenn es schon spät und jeder betrunken ist, gibt es oft eine „Spaghettata“. Mit Knoblauch, Öl und Peperoni – oder dem, was eben da ist.
Von Michael Braun
27.12.2015  
Taboulé, ein libanesischer Salat, adrett angerichtet

Damaszener Gastfreundschaft

Kein Platz für Krieg

Syrische Geschwister kochen für ihre Münchner Freunde. Die Rezepte haben Mutter und Großmutter via WhatsApp aus Damaskus geschickt.
Von Margarete Moulin
22.11.2015  

Functional Food oder Genuss

Warum essen wir noch?

Morgens, mittags, abends ein Glas Nährstoffe – mit allem, was der Mensch wirklich braucht. In Kalifornien designt jemand diese Zukunft.
Von Christian Fleige
24.1.2014  

Ein paar Worte zu Hoden

Zarter Biss, nussiger Geschmack

Leckere Genitalien, Stierhoden sind gemeint, verschwinden in Europa von den Speisekarten. Dabei gilt: Ob Stier, ob Mensch – Genießer genießen.
Von Philipp Mausshardt
7.8.2013  

Proteine mal anders

Heuschrecken frittieren!

Das Fleisch der Zukunft stammt nicht von Säugetieren. Heuschrecken und Kakerlaken sind die Delikatessen von morgen. Ein Selbstversuch.
Von Philipp Brandstädter
2.3.2013