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Ein Schokoladenosterhase ohne Ohren in KInderhänden

Lebensmittelindustrie über Werbeverbote

„Das wird kein Kind dünner machen“

Industrielobbyist Christoph Minhoff lehnt von Agrarminister Özdemir geplante Werbeverbote für ungesundes Essen ab. Er schlägt einen Kompromiss vor
Interview von Jost Maurin

20.4.2023

Regale mit Grünpflanzen stehen in einer Halle

Zukunft der Nahrungsproduktion

Wachstum unter Neonlicht

Neue Agrartechnologien dringen in die Städte und aufs Meer vor. Gemüse aus dem Regal, Muscheln von der Meeresfarm, geht das?
Von Juliane Baxmann

15.4.2023

Bunte Lutscher

Werbeverbote für ungesunde Lebensmittel

Irreführende Kampagne der Industrie

Kommentar von Jost Maurin
Hersteller suggerieren, Ernährungsminister Özdemir wolle bestimmte Lebensmittel verbieten. Dabei will er nur Werbung etwa für Junkfood beschränken.

31.3.2023

Zwei Männer in Militäruniform

Bundeswehroffiziere über Verpflegung

„Es gibt kein veganes Menü“

Die vegan lebenden Bundeswehroffiziere Martin A. und Patrick A. fordern vegane Verpflegung für die Truppe. Doch die Bundeswehr ist zögerlich.
Interview von Friederike Gräff

22.3.2023

Ein Mann untersucht eine Weizenpflanze

Gentechnik in Argentinien

Hitze, Inflation und der Genweizen

Kolumne Stadtgespräch von Jürgen Vogt
In Argentinien sind Anbau und Vertrieb von Genweizen seit Mai 2022 erlaubt. Jetzt weiß in der Bäckerei niemand mehr, was eigentlich im Brot steckt.

19.3.2023

Auf einem Tisch stehen zwei Stück Torte und Cappuccino

Trendsportart Selbstdiagnose

Lieber sieben Wochen mit als ohne

Kolumne Schwer mehrfach normal von Birte Müller
Wer freiwillig und ohne Leidensdruck bestimmte Lebensmittel meidet, braucht dringend ein neues Hobby. Ich kann auf Selbstkasteiung gut verzichten.

17.5.2023

Zwei Hände vol Weingummi

Werbeverbote für ungesunde Lebensmittel

Süßes kriegt Saures – könnte wirken

Experten verwerfen zentrale Einwände gegen Werbeverbote etwa für Süßigkeiten. Solche Einschränkungen könnten zu einer besseren Ernährung beitragen.
Von Jost Maurin

13.3.2023

Zwei Insektenburger mit Salat und Tomate stehen auf einer Holzplatte

Plan von Cem Özdemir

Insektenburger mit Bio-Label

Was für andere Lebensmittel schon gilt, soll nach dem Willen von Cem Özdemir auch bei Insekten möglich sein: Produkte mit Bio-Label.

9.3.2023

Saumagen in Wurstform und im Querschnitt wird von einer Hand gehalten

Die Wahrheit

Amorphes Durcheinander

Labskaus, Saumagen, Matschepampe: Über das Abstoßende als die gültige Konstante deutscher Nationalküche.
Von Mark-Stefan Tietze

9.3.2023

Drei Gummibärchen von Haribo in Nahaufnahme

Özdemir plant kein Werbeverbot für Milch

Für Süßkram kaum noch Fernsehspots

Ein Gesetzentwurf von Ernährungsminister Özdemir sieht weitgehende Werbeverbote für alle Süßigkeiten vor. Auch betroffen: Viel Knabberzeug wie Chips.
Von Jost Maurin

5.3.2023

Bundesagrarminister Cem Özdemir (M, Bündnis 90/Die Grünen) probiert während eines Messerundgangs auf der Messe Biofach veganes Gyros.

Özdemir, Scholz und Verbrennungsmotoren

Gummibärchen: Nö!

Kolumne Die Woche von Friedrich Küppersbusch
Cem Özdemir will Süßigkeiten-Werbung abschaffen, zeigt sich aber gerne mit Hanfpflanzen. Und die Ampel schneidet in Umfragen schlecht ab.

5.3.2023

Schweinshaxe

Die Wahrheit

Pfeilscharf am Punkt vorbei

Ein neuer Trend erobert Deutschlands Küchen – oder sind es nur Identitätspolitik und Gender-Ideologie, die alle zum Kochen bringen?
Von Mark-Stefan Tietze

1.3.2023

Ein Gummibärchen im Mund eines Kindes

Özdemir für Junkfood-Werbeverbot

Kindersicherung für Süßkram

Ernährungsminister Cem Özdemir will Junkfood-Werbung für unter 14-Jährige verbieten. Das Verbot soll täglich von 6 bis 23 Uhr gelten, so der Grüne.
Von Jost Maurin

27.2.2023

Ein Kind - nur die Hände sind zu sehen sitzt vor einem pinkfarbenen Teller auf dem bunte Marshmallows und Jelly Beans liegen

Werbeverbote für Junkfood

Das wurde auch Zeit

Kommentar von Jost Maurin
Ein Werbeverbot für ungesunde Lebensmittel ist ein effizientes Mittel, um Kinder zu schützen. Mit Bevormundung hat das nichts zu tun.

28.2.2023

Ein Teller Currywurst mit Pommes in einer Kantine

Bio-Essen in Bremer Kantinen

Billigfleischbremse darf was kosten

Kommentar von Jan Zier
Bremen will alle öffentlichen Kantinen auf Bio-Essen umstellen, aber bislang sollte das ohne Mehrkosten passieren. Nun buttert die Stadt Geld rein.

5.3.2023

Eine große Menge roher Kichererbsen

Zukunft mit Kichererbsen

Vielleicht die neue Kartoffel

Kichererbsen sind nahrhaft, trockenresistent – und düngen Böden. Ein Netzwerk baut Wertschöpfungsketten auf für die Hülsenfrucht, die auch Tofu kann.
Von Annette Jensen

27.2.2023

Im Vordergrund ein Teller mit Essen auf den gerade noch mehr Essen aufgegeben wird, im Hintergrund ein Buffet

Essen im Übermaß

Verbietet „All you can eat“!

Kommentar von Nadine Conti
Ein „All you can eat“-Restaurant in Norden will eine Strafgebühr für nicht angerührte Teller einführen. Das Problem liegt aber am Vollfress-Prinzip.

12.2.2023

Illustration: Ein Paar sitzt am Frühstückstisch. Er sagt, dass es Leute gibt, die sich darüber streiten, ob Nutella mit oder ohne Butter gegessen werden soll. Sie entgegnet: Das heisst die Nutella.

Die Wahrheit

Wird Nutella mit Butter verboten?

Streichfett unterfütterte Nuss-Nougat-Creme: Ein umstrittener Doppelbrotaufstrich gerät ins Visier grüner Cancel Culture.
Von Mark-Stefan Tietze

4.2.2023

Jemand versucht etwas von einem Häppchenteller aufzuspiessen

Auf der Grünen Woche in Berlin

Im Sog der Häppchen

Es ist wieder Grüne Woche und alles so: lecker! Ein Rundgang zwischen Bio-Eierlikör, gescheckten Pferden, tanzenden Kühen und Wurst in Dosen.
Von Michael Brake

29.1.2023

Verschiedene Lebensmittel liegen in einem Supermarkt in einem Einkaufswagen

Bürgergeld-Regelsatz zu niedrig

Ernährungsarmut wegschweigen

Reicht das Bürgergeld für gesundes Essen? Sechs Ministerien ringen um die Antwort – das Problem darf bloß nicht zu groß erscheinen.
Von Martin Rücker

26.1.2023