Vegane Ernährung Zu fett, zu salzig Viele tierfreie Lebensmittel sind nicht automatisch gesund, zeigt die Verbraucherzentrale Hamburg. Auch an der Kennzeichnung mangelt es. Von Esther Widmann 3.4.2014
Gewalt gegen Veganer Massentierhalter rastet aus Ein Aktivist gegen Mastanlagen will eine Hühnerfarm fotografieren. Der Besitzer fährt ihn daraufhin mit dem Auto an. Die Polizei ermittelt. Von Jost Maurin 1.4.2014
Greenpeace zu Eier und Geflügelfleisch Aldi und Lidl setzen auf Gen-Futter Deutschlands größte Discounter garantieren nicht mehr, Eier und Hähnchen ohne gentechnisch verändertes Futter zu erzeugen. Aber es gibt Alternativen. Von Jost Maurin 27.3.2014
Kennzeichnung von Lebensmitteln Gen-Honig wohl bald inkognito Pollen soll in der EU nicht mehr als „Zutat“ gelten. Wenn er gentechnisch verändert ist und in Honig gelangt, könnten die Verbraucher das nicht erkennen. Von Jost Maurin 19.3.2014
WHO-Empfehlung zum Zucker-Konsum Schon eine Cola ist zu viel Experten der Weltgesundheitsorganisation raten, nicht mehr als fünf Prozent des täglichen Kalorienbedarfs mit Zucker zu decken. Die Industrie protestiert. Von Jost Maurin 13.3.2014
Tag der Tiefkühlkost In der Liga der ganz Bösen taz-Redakteure haben sehr unterschiedliche Erfahrungen mit Tiefkühlkost gemacht. Und sehr unterschiedliche Einstellungen dazu entwickelt. 6.3.2014
Angst um Vielfalt auf Acker und Teller EU-Saatgutreform vor dem Aus Der Agrarausschuss des EU-Parlaments lässt den Verordnungsentwurf der Kommission durchfallen. Eine Niederlage für Konzerne wie Monsanto? Von Jost Maurin 12.2.2014
Brasilianische Händler verlängern Boykott Soja ohne Amazonas-Regenwald Die wichtigsten Agrarhändler Brasiliens haben ihren Boykott von Soja aus neu gerodeten Regenwaldgebieten am Amazonas um ein Jahr verlängert. Und danach? Von Jost Maurin 1.2.2014
Greenpeace-Ratgeber für Fischesser Makrele, Aal und Rotbarsch sind tabu Mit Farben zeigt Greenpeace, welcher Fisch nicht in den Einkaufskorb sollte. Auf Rot markierte sollte verzichtet werden. Der Fischindustrie passt das nicht. 23.1.2014
„Mehr Tierschutz“-Siegel für Fleisch Die Label-Blockade Das „Mehr Tierschutz“-Siegel soll artgerechter erzeugtes Fleisch aus der Nische holen – bisher vergeblich. Sind die Verbraucher einfach verantwortungslos? Von Jost Maurin 21.1.2014
Mahnwache vor Greenpeace-Zentrale Protest aus den eigenen Reihen Greenpeace-Gründungsmitglied Moore will die Zulassung von Goldenem Reis. Greenpeace nicht. Nun hat er sich vor der deutschen Zentrale postiert. 17.1.2014
Kommentar Fleischatlas 2014 Es geht um die Menge Kommentar von Jost Maurin Die Forderung nach totalem Fleischverzicht ist kontraproduktiv. Die Verbraucher sollten ihren Konsum aber reduzieren. 10.1.2014
Insekten für Feinschmecker Knusprige Seidenraupe auf roter Bete Insekten gelten als Proteinlieferanten. Auch im Gourmetland Frankreich bekommt man Wasserwanzen im Restaurant und Grillen im Supermarkt. Von Rudolf Balmer 1.1.2014
Hunger und Lebensmittel-Spekulation Deutsche Bank steigt a bisserl aus Das Geldhaus will nicht mehr mit Nahrungsmitteln selbst handeln – aber schon noch mit Wertpapieren darauf. Das produziert weiter Hunger, sagen Kritiker. Von Jost Maurin 6.12.2013
Mexiko besteuert Fast Food Fette Abgabe In Mexiko gibt es anteilig mehr übergewichtige Menschen als in den USA. Gegen die „Epidemie“ hat das Land nun eine Steuer für Essen mit vielen Kalorien eingeführt. 1.11.2013
Chemie in Lebensmitteln Schilddrüsen-Medikament im Obst Das Bundesinstitut für Risikobewertung kritisiert zu hohe EU-Grenzwerte für Perchlorat in Nahrungsmitteln. Eine Untersuchung soll nun die Risiken klären. Von Katharina Lübke 17.10.2013
Nonkonforme Lebensmittel Der Charme der dreibeinigen Möhre Obst und Gemüse liegen genormt in den Supermärkten. Jetzt sollen auch ihre individuelleren Artgenossen eine Chance auf Verzehr bekommen. Von Kathrin Burger 16.10.2013
Verschwindende Obstsorten Der Apfelmann Eckart Brandt ist seit 30 Jahren Biobauer und hat sich alten Obstsorten verschrieben. Er kann niemandem raten, es ihm nachzutun. Von Ilka Kreutzträger 6.10.2013
Weniger Vielfalt bei Obst und Gemüse-Sorten Arme Landwirtschaft In deutschen Supermärkten dominieren wenige Obst- und Gemüsesorten. Lokale Produkte werden zunehmend verdrängt. Von Gernot Knödler 4.10.2013
Studie zur Ernährungsmesse „Anuga“ Artgerecht läuft nicht schlecht Viele Verbraucher schauen genauer hin, was sie sich in den Einkaufskorb legen. Das zeigt eine Studie zur weltgrößten Ernährungsmesse „Anuga“. 4.10.2013
