Fragwürdige Säuglingsnahrung Nur "nach dem Vorbild" der Natur Muttermilchersatznahrung ist nicht so gut, wie die Hersteller das in der Werbung suggerieren. Zweifelhafte Gesundheitsversprechen rufen nun Kinderärzte auf den Plan. Von Kathrin Burger 25.11.2011
Mozart zwischen Genie und Wahnsinn Derbe Ausdrücke und Fäkalsprache Sind Wolfgang Amadeus Mozarts seltsame Verhaltensweisen auf eine psychische Erkrankung zurückzuführen? Darüber streiten Mediziner und Psychologen. Von Kathrin Burger 13.11.2011
Neurologische Schädigungen Umweltchemikalien bleiben toxisch Die gesundheitliche Belastung durch Umweltgifte hat zwar insgesamt abgenommen. Doch eine Entwarnung kann es nicht geben – insbesondere nicht für Kinder. Von Kathrin Burger 22.10.2011
Neue Züchtung Zweinutzungshuhn Fleisch und Eier in einem Männliche Eintagsküken werden aussortiert, danach vergast oder geschreddert. Tierschützer und Juristen kritisieren das. Abhilfe könnte eine neue Hühnerzüchtung schaffen. Von Kathrin Burger 25.9.2011
Ursachen von Übergewicht Das egoistische Gehirn Chronischer Stress könnte nicht nur für Depressionen verantwortlich sein, sondern auch für Übergewicht, Diabetes und Herzkrankheiten, besagt eine neue Theorie. Von Kathrin Burger 12.8.2011
Streit um Vitamin D Sonne aus der Pillenpackung Unter Wissenschaftlern tobt ein Streit, wie hoch der optimale Vitamin-D-Spiegel ist. Zu wenig führt wohl zu Knochenschwäche, zu viel zu Krebs. Von Kathrin Burger 15.7.2011
Väter und Kindererziehung Lass Papa das mal machen! Väter sind für die Entwicklung ihres Kindes genau so wichtig wie die Mütter. Ziehen sie sich aus ihrer Verantwortung zurück, schaden sie ihrem Kind. Von Kathrin Burger 27.5.2011
Psychische Probleme und viel Ideologie Kampfzone Patchworkfamilie Kinder aus solchen Familien stehen schlechter da. Das liegt auch an Benachteiligungen im Familien- und Steuerrecht. Und an schlechten Beziehungen. Von Kathrin Burger 8.5.2011
Therapeut Jesper Juul zu Patchworkfamilien "Es sind ja hauptsächlich Stiefväter" Wenn Eltern auseinandergehen, ist das für viele Kinder traumatisierend, sagt Familientherapie-Ikone Jesper Juul. Und erklärt, wie Patchworkfamilien funktionieren können. Interview von Kathrin Burger 8.5.2011
Stricken gegen Stress und Gedächtnisverlust Positive Effekte fürs Gehirn Handarbeiten fördern die Vernetzung neuronaler Zellen im Gehirn. Mit Stricken oder Häkeln kann schleichender Gedächtnisverlust im Alter gemildert werden. Von Kathrin Burger 28.4.2011
Traditionelle Landwirtschaft Kostbare Bäume in der Sahelzone Ein Teil der Sahelzone wird durch traditionelle landwirtschaftliche Anbaumethoden wieder grün und fruchtbar. Im Umfeld von Bäumen wächst auch das Getreide besser. Von Kathrin Burger 21.1.2011
Zu wenig Thujon Absinth-Rausch ist nur ein Mythos Absinth, "die grüne Fee", war einst ein Kultgetränk der Bohème. Bis heute hält sich der Mythos, dass Absinth eine halluzinogene und aphrodisierende Wirkung hat. Von Kathrin Burger 6.1.2011
Überleben in der Großstadt Lass uns den Verkehrsinsel-Mais ernten Stadtgärten sind nicht nur soziokulturelle Orte. In Entwicklungsländern liefern sie oft auch lebensnotwendige Nahrungsmittel für die Stadtbewohner. Von Kathrin Burger 18.11.2010
Abfall in der Lebensmittelindustrie Von der Tonne auf den Teller Bei der Herstellung von Lebensmitteln fallen gigantische Mengen an Abfall an. Was damit anstellen? - fragen sich zunehmend Forscher und Industrie. Von Kathrin Burger 1.10.2010
Positive Bindungen für Kinder Es muss keine Supermutti sein Die Mutter-Kind-Bindung ist kein Versicherungsschein. Vielmehr ist bei der Prävention von psychischen Krankheiten die Gesellschaft gefragt. Von Kathrin Burger 2.8.2010
Vorlieben beim Essen Die Vanillisierung des Geschmacks Wie Mütter, Väter und Industrie die Nahrungsvorlieben der Kleinen beeinflussen – und was genetisch bedingt und daher mit Gelassenheit zu sehen ist. Von Kathrin Burger 15.7.2010
Fragwürdige Allergietests Wenn das Essen nicht bekommt Immer mehr Menschen glauben, eine Lebensmittelallergie zu haben – umstrittene Allergietests könnten die Ursache dafür sein. Meistens handelt es sich "nur" um eine Unverträglichkeit. Von Kathrin Burger 14.5.2010
Geschmack kehrt ins Obst zurück Schluss mit Labber-Aromen Ertrag und Lagerfähigkeit waren lange die Ziele bei der Züchtung von Gemüse und Obst. Jetzt steht wieder der Geschmack im Vordergrund. Von Kathrin Burger 15.1.2010
Kupfer im Biolandbau Galgenfrist für Pestizid Biobauern in der Zwickmühle: Gegen Pilze hilft nur ein Kupferpräparat, das sich im Boden anreichert. Nun wird eine Alternative gesucht, weil das Fungizid ab 2016 verboten werden soll. Von Kathrin Burger 29.10.2009
Hype um Omega-3-Fettsäuren Zu viel Fisch macht nicht gesünder Über die positive Wirkung von Omega-3-Fett herrscht Uneinigkeit. Die Empfehlung, einmal pro Woche Fisch zu essen, lässt sich nicht wissenschaftlich untermauern. Von Kathrin Burger 9.7.2009
