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Illustration von mehreren Personen, die auf Möhren fliegen.

Klimawandel

Die Diskrepanz zwischen Wissen und Wirken

Essay von Udo Kords
Sich für den Schutz der Erde zu positionieren, die Suche nach Lösungen aber anderen zuschieben, ist unredlich. Wir alle tragen Verantwortung.

16.2.2025

Ein roter Off-Schaltknopf.

TV-Duell vs. Serie gucken

Abschalten? Umschalten!

Kommentar von Ambros Waibel
Unser Autor hat das TV-Duell zwischen Merz und Scholz geschwänzt – und sich lieber eine Folge der Serie „Ted Lasso“ angeschaut. Die bessere Wahl?

10.2.2025

Mann beißt in Döner

Bio-Vertreterin über Ernährungsdebatten

„Essen wird genutzt, um zu polarisieren“

Die politischen Debatten übers Essen hängen ihr „zum Halse raus“, sagt Tina Andres vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft.
Interview von Hanna Gersmann

10.2.2025

Die Zukunft bittet zu Tisch

Gutes Essen bedeutet Genuss und Lebensqualität. Für immer mehr Menschen aber endet die Verantwortung für die Qualität ihrer Lebensmittel nicht mehr an der Supermarktkasse. Das wird auf der diesjährigen Biofach diskutiert
Von Cordula Rode
Ausgabe vom  8.2.2025,  Seite 33, biofach
Gemüse und Obst in einem Bioladen in Berlin

Wachsende Branche in Berlin

Bio mit mieser Umweltbilanz

Auf der Grünen Woche wird fleißig für Bioprodukte geworben. Doch nur ein geringer Teil von ihnen kommt aus dem benachbarten Brandenburg.
Von Manfred Ronzheimer

23.1.2025

Ein Lesegerät für die Krankenkassenkarte

Datenschützer über neue Patientenakte

„Es ist ein Leichtes, unbefugt auf Daten zuzugreifen“

Schweigen oder widersprechen? Ex-Bundesdatenschutzbeauftragter Ulrich Kelber erklärt die elektronische Patientenakte – und wie er sich entschieden hat.
Interview von Svenja Bergt

18.1.2025

Ein froschgrüner Sportwagen parkt hinter einer Hecke

Strategien zur Klimarettung

Klimapopulismus, ja bitte!

Kommentar von Ulrike Winkelmann
Ernst gemeinte Klimapolitik bringt tiefgreifende Veränderungen von Lebensweisen mit sich. Umso wichtiger ist es, die Lasten gerecht zu verteilen.

17.1.2025

Frisch geerntetes Herbstgemüse Kürbis, Mangold, Rote Beete, Karotten, Grünkohl, Palmkohl

Veganuary und Dry January

Im Januar werden viel weniger Fleisch und Alkohol verkauft

Viele Menschen wollen im ersten Monat des Jahres gesünder und nachhaltiger leben als sonst. Das macht sich wirtschaftlich bemerkbar.
Von Hobin Aston

10.1.2025

Verschiedene Zahnbürsten aus Holz und Plastik.

Klimakrise als politisches Nischenthema

Gutes Gewissen zum kleinen Preis

Kommentar von Anna Klöpper
In politischen Debatten ist Klima zum Randthema verkommen. Der Glaube, die Welt durch Konsum retten zu können, lenkt von notwendigen Veränderungen ab.

12.1.2025

frisches Gemüse im Supermarkregal

Inflation in Deutschland

Immer noch weniger Essen für mehr Geld

2024 stiegen die Preise im Schnitt um 2,2 Prozent. Trotz hoher Lohnzuwächse dürften die Kaufkraftverluste der letzten Jahre noch nicht aufgeholt sein.
Von Simon Poelchau

6.1.2025

Panierte Teile und Pommes in einer Verpackung

DUH geht rechtliche Schritte

Kaum Mehrweg to go

Gastroketten wie KFC tun sich laut der Deutschen Umwelthilfe schwer mit der Pflicht, Speisen und Getränke nicht nur in Wegwerfverpackungen auszugeben.

2.1.2025

Illustration einer Person die grübelt.

Lebensentscheidungen

Was hätte sein können

Die Liebe, der Job, die (falschen) Freunde: Entscheidungen gehören zum Leben, nicht immer sind sie richtig. Vier Geschichten übers Hadern und Hoffen.
Von Nora Belghaus, Jerrit Schloßer und Katharina Federl

31.12.2024

Anstoßen mit zwei Bierflaschen

Krisen und Chancen auf dem Biermarkt

Es ist ein Kraut gewachsen

Der Biermarkt steckt in einer tiefen Krise, wenn es nach dem Umsatz geht. Dabei herrscht heute eine lange vergessene Vielfalt an Sorten und Stilen.
Von Jan-Paul Koopmann

27.12.2024

Ein Mitarbeiter der Landesaufnahmebehörde Niedersachsen überreicht einem Asylsuchenden aus Syrien eine Bezahlkarte.

Bankkarten für Geflüchtete

Bezahlkarte – rassistisch oder smart?

In Hessen und Baden-Württemberg werden Bankkarten für Geflüchtete ausgegeben. Flüchtlingsinitiativen kritisieren das Bargeldlimit.
Von Benno Stieber und Yağmur Ekim Çay

22.12.2024

der schwerpunkt

Ausgabe vom  21.12.2024,  Seite 45, stadtland
Ein leerer Teller.

Kochen für die Familie

Gegessen wird, was auf den Tisch kommt

Gehört in den Kartoffelsalat Mayonnaise? Es lohnt sich, nicht nur zum Fest mal übers Essen nachzudenken. Eine Geschichte über Familientraditionen.
Von Nadine Conti

24.12.2024

Leerer Einkaufswagen steht auf einem tristen Parkplatz, im Hintergrund ein Auto, neblige Stimmung

Hype um Black Friday

Shoppen ist kein Sternenhimmel

Kommentar von Paula Irmschler
Am Black Friday ist alle Kapitalismuskritik grau. Arme könnten da auch mal eine Waschmaschine kaufen. Eine Waschmaschine aber löst das Problem nicht.

27.11.2024

Eine Person liest das Etikett auf einer Weinflasche im Supermarkt

Neue EU-Kennzeichnungspflicht

Beim Weintrinken Kalorien zählen?!

Glühwein, Sekt, erlesener Roter: Neuerdings müssen Winzer Zutaten und Nährwerte auf ihren Flaschen angeben. Was bringt das?
Von Hanna Gersmann

25.11.2024

Schwarz verkleidete Figur kriecht aus einer APP auf dem Display eines Handies

Schadensersatz wegen Facebook-Datenleck

Millionen von Nut­ze­r*in­nen haben Anspruch

Der Bundesgerichtshof hat entschieden: Sechs Millionen Face­book­-Nut­ze­r*in­nen haben Anspruch auf Schadenersatz von rund 100 Euro gegen Facebook.
Von Christian Rath

18.11.2024

Bekleidungsangebot auf einem Trödelmarkt in Nürnberg

Tauschaktion Bezahlkarte gegen Cash

Solidarität statt Schikane

Markus Söder feiert die Bezahlkarte, andere sehen darin eine weitere Entrechtung von Geflüchteten. Ausgerechnet in der Heimatstadt des CSU-Politikers nutzen Ak­ti­vis­t*in­nen nun einen Trick, um die Karte zu umgehen.
Von Stefan Hunglinger

18.11.2024