Essen in Katalonien Heilsame Schäume Katalonien ist für seine Spitzenküche berühmt, doch die Menschen vor Ort ernähren sich häufig nicht gut. Die Fundació Alícia will das ändern. Von Ulrike Wiebrecht 19.10.2025
Delikatesse Olive all’ascolana Warme Kruste, würziger Mantel, fleischiger Kern In der italienischen Region Marken kamen Köche im 19. Jahrhundert auf die Idee, Oliven mit Fleisch zu füllen. Die Kreation ist bis heute eine Spezialität. Von Verena C. Mayer 10.10.2025
Feldforschung in Osthessen Auf der Suche nach Fuldas Schönheit Es gibt viele Gründe, eine Stadt zu besuchen. Unsere Autorin hat Schönheit gesucht und ist mit Neugier, Erwartung, Skepsis nach Hessen gefahren. Von Waltraud Schwab 13.10.2025
herzensort Wo alles Wetter und Felsen gehört Ausgabe vom 4.10.2025, Seite 29, gesellschaft Download (PDF)
Tee-Zeremonie in Ostfriesland Wenn Kluntjes ihre Süße verbreiten Für die „Teetied“ kehrt unsere Autorin gern in ihre Heimat zurück. Was es damit auf sich hat, erklärt sie hier mundgerecht für Nichtfriesen. Von Regina Roßbach 6.10.2025
Federvieh im Garten Han Solo und die jungen Hühner Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch Unser Autor ist Gastwirt und Besitzer einer alten Henne. Damit sie nicht alleine bleibt, kauft er Nachwuchs fürs Gehege. Dann reißt der Karton. 8.10.2025
Mexiko ist ein Gedicht Von der Stadt in die Berge bis an den Strand und zurück: Eine poetische Rundreise Von Du Pham Ausgabe vom 27.9.2025, Seite 29, gesellschaft Download (PDF)
Weinbau in Franken Wie die Reben überleben Früher hofften Winzer in Franken, dass es nicht zu feucht wird. Heute kämpfen sie gegen Trockenheit – und streiten, wie man trotzdem guten Wein macht. Von Verena C. Mayer 25.9.2025
Der Hausbesuch Die beiden Alfreds und die Särge Das Leben feiern, dem Sterben Würde geben. Der Künstler Alfred Opiolka und sein Partner Alfred Martin aus Lindau wollen Schönheit – auch im Tod. Von Waltraud Schwab 14.9.2025
„Berlin Döner“-Läden in ganz Europa Deutschlands heißester Exportschlager Die Küche der deutschen Hauptstadt hat es zu wenig Ruhm gebracht – mit einer Ausnahme. Zu Besuch beim „Berlin Döner“ in sechs europäischen Städten. Von Gabriele Lesser, Felix Zimmermann, Fabian Stark, René Hamann, Ralf Sotscheck und Klaudia Lagozinski 11.9.2025
Pfannenklassiker Paella Spiel mit dem Feuer In Valencia wurde die Paella erfunden – und auch der dazugehörige Reis wird hier angebaut. Wie die komplexe Zubereitung gelingt. Von Christian Schreiber 3.9.2025
Rollstuhlskaten Wheelie mit dem Rolli Levi Klußmann ist Rollstuhlskater, er stürzt sich mit seinem Fahrgerät in die Halfpipe. Durch den Sport wird auch sein Alltag einfacher. Von Lea Fiehler 27.8.2025
In zwei Tagen von Wuppertal nach Berlin Deutschland mit dem Rad erfahren An einem Wochenende passiert unser Autor die westfälische Riviera, den Brocken und ein Jagdrevier Honeckers. Dabei lernt er viel über sein Heimatland. Von David Fleschen 16.8.2025
Der Wiener Eissalon Tichy Für die Omas, die Bros und die Gemeindebaukinder Im Eissalon Tichy treffen ist eine Institution im bunt gemischten Bezirk Favoriten. Vor genau 100 Jahren wurde sein Gründer Kurt Tichy geboren. Von Stefan Hunglinger 17.8.2025
Sex-Tipps Durch den Sommer kommen Sex im Sommer ist heiß, sagen die einen. Zu heiß, finden andere. Unsere Autorin kennt sich aus. Zehn Überlebenstipps. Von Susann Rehlein 10.8.2025
herzensort Klausurenpanik in hübscher Kulisse Ausgabe vom 9.8.2025, Seite 29, gesellschaft Download (PDF)
Trinkgeld – ja, nein? Ein Relikt aus alten Zeiten Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch Das Kartenlesegerät unseres Kolumnisten soll mit einer Trinkgeldfunktion ausgestattet werden. Was in der Gastronomie stattdessen überfällig wäre. 10.8.2025
Politik gegen queere Menschen in den USA „Ich finde diese Besessenheit wirklich obszön“ Anwalt Chase Strangio versucht, Trumps Macht durch Unterlassungsklagen einzudämmen. Sein Schwerpunkt: die Rechte von trans Menschen. Interview von Lukas Hermsmeier 2.8.2025
Wenn Pflanzen sprechen könnten Mein Freund, der Avocadobaum Seit 17 Jahren lebt unsere Autorin mit ihrem Avocadobaum zusammen, kein Mensch war ihr so treu. Eine Liebesgeschichte. Von Luciana Ferrando 29.7.2025
