Artikel auf Seite 24

Bilanz des „Bündnisses für Mehrweg“

Plastik ist nicht immer böse

Das Bremer „Bündnis für Mehrweg“ tut sich schwer, Bilanz zu ziehen. Klar ist: Es setzt auf Freiwilligkeit, aber weitere Ideen hat es noch nicht.

Von Sebastian Krüger

6.1.2021

Bremer Lieferdienst-Startup „Hadello“

Krumme Rüben retten

Ein Bremer Startup will mit einem Lieferdienst gegen Lebensmittelverschwendung vorgehen. „Hadello“ will Obst und Gemüse retten, vegan und bio kochen.

Von Alina Götz

12.12.2020

Die Post-Corona-Stadt

Nachhaltigkeit und Regionalität prägten die wirtschaftliche Zukunft von Städten, sagt eine neue Studie und attestiert Bremen, dafür gar nicht mal so schlecht gerüstet zu sein

Von Simone Schnase

Ausgabe vom 25.11.2020, Seite 29, taz bremen

heute in hamburg

„Fleisch aus der Petrischale ebenso wie politischer Druck“

Von Lissy Malethan

Ausgabe vom 25.11.2020, Seite 28, taz hamburg

Qualhäppchen mit Apfel

Die Tierrechtsorganisation Peta kritisiert Restaurants, wenn diese noch Gänsestopfleber auf der Karte haben. Einige Gastronomen verzichten mittlerweile freiwillig auf die Foie Gras

Von Sarah Zaheer

Ausgabe vom 13.11.2020, Seite 28, taz hamburg

Weiter Streit um Billigfleischbremse

Bio gegen Bio

Die Öko-Branche kämpft für frisches, regionales und saisonales Mensaessen – das Bremer Umweltressort dafür, dass es mit Bio-Siegel nicht teurer wird.

Von Jan Zier

26.10.2020

Hamburger Museum schafft „Dritten Ort“

Niedrigschwellig zur Kultur

Mit dem neuen „Freiraum“ schafft Hamburgs Museum für Kunst und Gewerbe ein Areal der Begegnung. Es soll den Dialog der Stadtgesellschaft befördern.

Von Petra Schellen

26.10.2020

Mitarbeiter der Tafel bei der Lebensmittelverladung

Mehr Bedürftige, weniger Angebot

Tafel bleibt ungedeckt

Um 20 bis 30 Prozent ist die Zahl der Bedürftigen bei der Hamburger Tafel seit Beginn der Pandemie gestiegen. Es fehlt nun an Großspenden.

Von André Zuschlag

15.10.2020

Bremer Grüne wollen Secondhand-Kaufhaus

Trödeln mit Format

Braucht Bremen ein Secondhand-Kaufhaus? Ja, finden die Grünen, und zwar möglichst zentral, möglichst groß und mit einem vielfältigen Angebot.

Von Alina Götz

13.10.2020

Kompromiss bei der Billigfleischbremse

Der Hunger treibt’s rein

Bremen verteidigt den Auftrag für den Großkonzern Chefs Culinar bei der Umstellung auf regionale Biokost, fordert aber ökologischere Vergabekriterien.

Von Jan Zier

6.10.2020

Streit um Billigfleischbremse

Du bist, was du isst

Ein Global Player soll Bremer Küchen zeigen, wie man regional und bio kocht. Lokale Initiativen sind entsetzt, das grüne Ressort ist zufrieden.

Von Jan Zier

29.9.2020

Einmachglas mit weißem Huhn steht auf einem Tisch, die Autorin beugt sich hinuntern und schaut es sich genau an

100 Jahre altes Huhn

Der Zeit entzogen

Unsere Autorin hat schon als Kind von einem vor 100 Jahren eingemachten Huhn in ihrer Familie gehört. Sie beschließt, der Geschichte nachzugehen.

Von Gisa Holzhausen

13.9.2020

Box abgefackelt

In Wilhelmsburg ist zum zweiten Mal die ehrenamtlich organisierte Tauschbox abgebrannt. Wer dahinter steckt, ist unklar. Aktivist*innen wollen sie wieder aufbauen

Von Jannis Große

Ausgabe vom 17.7.2020, Seite 28, taz.hamburg