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Eine Reibe auf der Kraut gerieben wird und Gemüse im Hintergrund

Gärtnerei in Vorpommern

Für rote Beten ohne Taille

In seiner Gärtnerei experimentiert Olaf Schnelle mit Pflanzen, die fast in Vergessenheit geraten sind. Manche schaffen es in die Hände von Sterneköchen.
Von Lena Walbrunn

16.5.2021

Puten auf einem Hof

Regeln für Öko-Lebensmittel

Kaum Strafen bei Bio-Verstößen

Wenn Ökobauern Regeln für den Biolandbau missachten, haben sie oft nur geringe Sanktionen zu befürchten. Das gilt auch beim Putenfleisch.
Von Jost Maurin

4.12.2019

Frank Hartmann steht in seinem Feld, neben ihm ein Mähdrescher

Umstellung auf Öko-Landwirtschaft

Biobauer wider Willen

Frank Hartmann wollte nie Biobauer werden. Weil er angefeindet wurde, stellt er nun aber um. Gegen seine Überzeugung. Kann das klappen?
Von Anke Lübbert

14.7.2019

Öko wider Willen

Frank Hartmann wollte nie Biobauer werden. Weil er angefeindet wurde, stellt er nun aber um. Gegen seine Überzeugung. Kann das klappen? 20–22

13.7.2019

Seite 1,  S. 1
Ein Bauernhof vor einem Alpenpanorama

Rettung von Öko-Äckern

Landgrabbing für die Guten

Eine Genossenschaft kauft Grundstücke für Biobauern, um die Bodenqualität zu retten. Lokale Landwirte kritisieren das Konzept.
Von Madeleine Hofmann

27.9.2015

Ein Hase sitzt auf einer Wiese.

Naturschutz-Nachhilfe für Biohöfe

Was dem Feldhasen gut tut

Nichts gefährdet die Artenvielfalt so stark wie Agrarbetriebe. Selbst Biohöfe können in Sachen Tier- und Pflanzenschutz dazulernen.
Von Manfred Kriener

4.6.2015

Vom Kopf bis zu den Füßen

LAMM Der beste Osterbraten kommt von der Weide aus der Region – und mit Innereien
Von ULRIKE SCHATTENMANN

28.3.2015

SATT UND SELIG,  S. 48

Auslauf auf Probe für Eltern von Biohühnern

Von JMA

6.11.2014

Wirtschaft und Umwelt,  S. 09

Gefälschte Ökoprodukte

Faule Eier vor Ostern

Die Staatsanwaltschaft verdächtigt Firmen, Millionen Eier illegal als Ökoware verkauft zu haben. Vermutlich ist einer der größten Biolieferanten betroffen.
Von Jost Maurin

23.3.2014

Schluss mit dem Matriarchat im Hühnerstall

ERFOLG Viele männliche Küken werden nach dem Schlüpfen getötet. Doch einige Biohöfe machen da nicht mit: Sie halten „Zweinutzungshühner“
Von JOST MAURIN

25.5.2013

FORTSCHRITT,  S. 13

Landkreis XXL

Eine Grube für die Bauern

Eine Abfalldeponie im Vogelschutzgebiet? Nicht nur Bauer Witte ist dagegen. Auch der Kreistag der Region lehnt die 400-Tonnen-Schutthalde ab.
Von Gabriela M. Keller

4.10.2012

Milch wird zusehends ökologischer

BIO-MOLKEREI In Nordwestmecklenburg entsteht die erste Anlage nur für Bio-Milch. Sie könnte die gesamte Bio-Produktion Norddeutschlands verarbeiten

30.8.2011

Nord Aktuell,  S. 22

NANA HECK ALLEINLAGE

Ohne Kaffee geht die Bäuerin nie aufs Feld

Natürlich wäre es nachhaltiger, wenn wir unseren geliebten Morgenwachmacher selbst anbauen könnten. Das klappt mit Kaffee aber so wenig wie mit Zitronen und Oliven: Globalisierung muss eben sein
Von NANA HECK

26.6.2010

KONSUM,  S. 19

NANA HECKALLEINLAGE

Das Glück der bäuerlichen Verhältnisse

Ich versuche nur meinen eigenen Rahmen auszuschöpfen, nicht den der anderen
Von NANA HECK

24.12.2009

GUTE NACHRICHT,  S. 18

NANA HECK ALLEINLAGE

Flauschkarnickel müssen sterben

Der gebotene Respekt vor dem Weihnachtsbraten oder Warum es nicht ratsam ist, Caramellas Babys Namen zu geben
Von NANA HECK

14.11.2009

KONSUM,  S. 19

Die grünen Braunen

Im Geist der Siedlungsbewegung „Artamanen“ haben sich Rechtsgesinnte in der Mecklenburgischen Schweiz niedergelassen. Dort halten sie offensiv Öko hoch – ganz im Sinne völkischen Gedankenguts
Von ANDREAS SPEIT

23.10.2007

Nord Aktuell,  S. 22

Ein Liebling der Sterneköche

Müritzlämmer genießen bei Köchen einen hervorragenden Ruf. Sie werden unter natürlichen Bedingungen großgezogen und erhalten heimisches Futter. Manche Gourmets schmecken gar die Wiesenkräuter aus dem Fleisch heraus
Von CHRISTOPH RASCH

19.5.2007

satt & selig,  S. 36

Nitrofen-Getreide wird verbrannt

Von REM

7.2.2003

Wirtschaft und Umwelt,  S. 09

„Eine GSG 9 für die Öko-Bauern“

Schwerins Landwirtschaftsminister Backhaus über die juristische Aufarbeitung
Von NICK REIMER

17.1.2003

brennpunkt 1,  S. 04

Tonnenweise Nitrofen – alles klar?

Große Mengen Pflanzengift im Weizenlager – angeblich rechtmäßig entsorgt. EU verschiebt Boykottentscheidung
Von RENI

11.6.2002

Wirtschaft und Umwelt,  S. 08