Initiative für effizienteren Transport Penny köpft Ananas Die Krone der Südfrucht verursacht CO₂-Emissionen und höhere Transportkosten. Nun soll sie bei der Ernte entfernt werden. Von Birger Stepputtis 31.8.2025
Debatte über „Pizza Hawaii“ Buon appetito? Der berühmte Pizzabäcker Gino Sorbillo hat eines der kulinarischen Grundgesetze Italiens gebrochen – und bietet nun Pizza mit Ananas an. Gut so? Von Antje Lang-Lendorff und Jörn Kabisch 7.1.2024
Gründerprojekt an der Uni Hannover Papier aus Ananas Student:innen haben ein Verfahren entwickelt, um aus Ananasresten Zellulose zu gewinnen. Das könnte die Papierproduktion revolutionieren. Von Knut Henkel 14.8.2022
Studie zu Lebensmitteln und CO2-Ausstoß Ist Bio schlecht fürs Klima? Manche Ökoprodukte verursachen mehr CO2 als konventionelle, zeigt eine Studie. Aber Bio hat andere Vorteile. Von Susanne Schwarz 7.6.2020
Kolumne Navigationshilfe Ein Besuch bei der Schmetterlingsfrau Kolumne Alina Schwermer Costa Rica gilt oftmals als Paradies für den Naturschutz. Doch wenn man durch die endlosen Ananasplantagen fährt, bekommt dieses Bild tiefe Risse. 21.10.2018
Mängel bei Bio-Ananas Weniger öko als gedacht Pestizide, Dünger, Monokulturen: Bio-Ananas und andere Öko-Südfrüchte sind umweltschädlicher als angenommen – aber besser als konventionelle. Von Jost Maurin 5.7.2014
Das vergessene Rezept Toast Hawaii ist ein verlogener Snack Typisch Wirtschaftwunder: überbackener Toast mit Ananas. Trotz miserabler Zutaten hat der Toast Hawaii bis heute überlebt – warum eigentlich? Von Philipp Mausshardt 24.5.2013
Berliner Szenen Von innen böse Kolumne Margarete Stokowski Berlin ist wild und gefährlich. Unsere AutorInnen sind mittendrin. Ihre schrecklichsten, schönsten und absurdesten Momente erzählen sie hier. 27.4.2013
Die Folgen der Agrarindustrie Wie die Ananas Costa Rica ruiniert Wenn wir Ananas essen, kommt die meist aus Costa Rica. Manche Plantagendörfer zahlen dafür einen hohen Preis: Pestizide verseuchen ihr Leitungswasser. Von Jost Maurin und Jost Maurin 16.3.2013
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