Versteckte tierische Inhaltsstoffe Schluss mit Schweinesaft Für die Kennzeichnung tierischer Bestandteile in Lebensmitteln gibt es keine gesetzliche Regelung. Nun sorgen erste Hersteller für mehr Transparenz. Von Leonie Sontheimer 28.6.2013
Spekulation mit Nahrungsmitteln Wetten auf Essen Die Allianz steigert ihre Gewinne auch mit Agrarspekulationen. Kunden in Deutschland verwetteten über 11,6 Milliarden Euro in diesem Bereich. Von Nicola Liebert 7.5.2013
Nicht registrierte Nahrungsmittel 50.000 Tonnen Ekel-Fleisch gesucht Ein Großhändler steht im Verdacht, unkontrolliertes Pferdefleisch verarbeitet zu haben. 50.000 Tonnen Fleisch sollen deshalb in ganz Europa aufgespürt werden. 11.4.2013
1,3 Milliarden Tonnen Essen im Müll „Ökonomischer und ethischer Unsinn“ Europäer und US-Amerikaner werfen pro Kopf jährlich rund 100 Kilo Lebensmittel weg. Mehr als für alle Hungernden der Welt notwendig wäre. Die UN geht in die Offensive. 23.1.2013
Kommentar Lebensmittelspekulation Umgekehrte Beweislast Kommentar von Ulrike Herrmann Die Deutsche Bank will weiter mit Nahrungsmitteln spekulieren und verleugnet, dass es einen Einfluss auf die Preise gibt. Das ist billigste Rhetorik. 20.1.2013
