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Jemand erntet Weintrauben

Der andere Trollinger

Alter Wein in neuen Schläuchen

Trollinger ist der Klassentrottel unter deutschen Weinen, selbst in Schwaben hat er es schwer. Einige renitente Winzer wollen ihn nun neu erfinden.
Von Rainer Schäfer

19.2.2023

Weinberg mit ordentlichen Weinreben

Überproduktion von Wein in Bordeaux

Winzer wollen weniger Wein

Im westfranzösischen Bordeaux demonstrieren Hunderte Landwirte für höhere Stilllegungsprämien und Staatshilfen. Das soll die Überproduktion stoppen.
Von Rudolf Balmer

27.1.2023

Ein Hand in einem roten Schutzhandschuh erntet blaue Trauben

Weinernte in Frankreich

Santé l'Europe!

Die Arbeit im Weinberg ist Herausforderung und Tortur zugleich. ​Plädoyer für einen freiwilligen Ernteeinsatz.
Von Martin Jahrfeld

22.9.2022

Zwei Hände stoßen mit Tassen aus einem Weihnachtsmarkt an

Ökobilanz von Weihnachtsgetränken

Glühwein oder Eierlikör?

Klima- und Energiekrise wirken sich auch auf das Weihnachtsfest aus. Plötzlich stellt sich die Frage, welcher Weihnachtsdrink am nachhaltigsten ist.
Von Shoko Bethke

29.11.2022

Zwei Gläser mit Eierpunsch

Eierpunsch auf dem Weihnachtsmarkt

Warm, scharf und süß

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
So ein Besuch auf dem Weihnachtsmarkt ist nur mit einem Eierpunsch zu überstehen. Der topt Glühwein, Grog und all die anderen heißen Getränke.

28.11.2022

Ein Mann und ein Frau halten je ein Rotwein- und ein Weißweinglas in der Hand - die Gläser sind halbvoll

Alkoholatlas 2022

Vom Vermentino nur ein Schlückchen

Kolumne Abgefüllt von Simone Schmollack
Trinken ist schlecht für Leber, Niere, Herz. Der neue Alkoholatlas rät zu Verzicht. Eine Gewissensentscheidung zwischen Selbstoptimierung und Spaß.

16.9.2022

Zweige eines Apfelbaumes

Petition der Woche

Hessen braucht den Äppelwoi-Tag!

Die Bewohner des zentralsten Bundeslandes wissen es: Apfelwein ist ein verdammt edles Gesöff. Deshalb muss der Äppelwoi-Feiertag für Hessen her.
Von Christoph Schmidt-Lunau

20.8.2022

Ein Restaurant in der historischen Kulisse der Stadt Dijon

Genuss in Frankreich

Schlemmertour durch das Burgund

Die ostfranzösische Stadt Dijon ist die burgundische Schlemmermetropole. 2022 eröffnete hier die Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin.
Von Petra Sparrer

24.7.2022

Zwei Männer sitzen rauchend und weintrinkend an einem Tisch

Erlebnisse auf der Weinmesse

Das Paradies des Teufels

Große Gewächse, Scheißburgunder und Touren durch den After – drei Brüder besuchen eine Weinmesse in der ehrlichen Absicht, alles zu genießen.
Von Clemens Sarholz

24.7.2022

Weintrauben in einem Eimer.

Weingüter stellen auf Ökobetrieb um

Der Tropfen wird Bio

Drei Topweingüter im Kaiserstuhl wollen ihre Rebflächen künftig ökologisch bewirtschaften. Zuvor verzeichneten Winzer hohe Ertragseinbußen.
Von Manfred Kriener

17.6.2022

Zwei Männer sitzen bei einem Glas Wein auf einer Bank

Kult um fränkische Weinmarke

Club der kahlen Winzer

In Neuses am Berg vermarktet ein Glatzenverein den Wein der Region. Über zwei Männer, die eine Tradition am Leben halten, die es ohne sie wohl nicht gäbe.
Von Niko Kappel

14.2.2022

Die Öffnung von bunten Getränkedosen

Baskischer Wein in Dosen

Neuer Behälter entzweit Winzer

Im Baskenland wollen Erzeuger den edlen Tropfen Txakoli auch in 25-Zentiliter-Behältern absetzen. Das finden nicht alle gut.
Von Reiner Wandler

18.1.2022

Nackend den neuen Wein bejubeln – das lieben die Franzleute.

Die Wahrheit

Leckerschmecker bis ungenießbar

Frankreich leitet 2022 mal wieder die EU-Ratspräsidentschaft und jammert wie stets über mehr Schein als Sein.
Von Thomas C. Breuer

5.1.2022

Sekt- und Weinflaschen, halb verdeckt von einer dreckigen Wasserbrühe

Weinanbau und Klimawandel

Die sieben Plagen der Ökowinzer

Biowinzer Christoph Bäcker kämpft im Ahrtal um seine Existenz. Doch nicht nur die Flut hat verheerende Folgen – die Natur lehrt Winzer das Fürchten.
Von Manfred Kriener

6.11.2021

Frau und Mann vor Weinstock

Namenssuche für Kreuzberger Wein

Das leere Etikett

Der seit Jahrzehnten am Kreuzberg angebaute Wein braucht aus rechtlichen Gründen einen neuen Namen. Jetzt kann jedeR mittrinken und -vorschlagen.
Von Claudius Prößer

7.10.2021

Viele Weinflaschen, die mit Schlamm bedeckt sind

Weinanbau nach der Flutkatastrophe

„Vergesst uns nicht“

Die Win­ze­r:in­nen im Ahrtal haben teils nur noch ihre Rebstöcke in höheren Lagen, doch damit gleichzeitig ihr größtes Kapital.
Von Julia Weinzierler

5.9.2021

Die Wahrheit

Omas unteilbare Kirsche

Kolumne Die Wahrheit von Bernd Gieseking
Geistige Gesundheit ist ein hohes Gut. Prächtig pflegen lässt sie sich bei einem vom Weintrinken geprägten Besuch an der Obermosel.

1.9.2021

Die Wahrheit

Im Disneyland der Süffelrentner

Kolumne Die Wahrheit von Fabian Lichter
Wer frühreif und bereit ist, ein Leben als Moselrentner zu führen, der kann von Glück reden, eine emphatische Beifahrerin dabei zu haben.

24.8.2021

Traubenernte, ein roter Traktor zwischen den Reben

Klimawandel und Weinanbau

Erntebeginn zwei Wochen früher

In den letzten 30 Jahren ist der Beginn der burgundischen Weinernte um fast zwei Wochen vorgerückt. Auch Frostschäden werden wahrscheinlicher.
Von Lalon Sander

21.8.2021

Schwarz-Weiß-Aufnahme von mehreren Männern in einer Gastwirtschaft. Sie trinken sehr viel Wein.

Welcher Weißwein wirkt wie?

Feuchtfröhlich und kontemplativ

Der Winzer Wolf-Dietrich Salwey dokumentierte, wie einzelne Rebsorten den Verlauf eines Abends beeinflussen. Vor allem Grauburgunder hat es in sich.
Von Rainer Schäfer

15.8.2021