Essen in Venedig Wein, Cicchetti, Dolce Vita In Venedig gibt es eine Spezialität, die Einheimischen ebenso schmeckt wie Touristen: Kleine, üppig belegte Brothappen zum Aperitif. Von Verena C. Mayer 13.5.2023
FAQ zu Naturweinen Das Vollkornbrot unter den Weinen Naturweine werden immer beliebter. Doch kaum jemand kann genau sagen, was sie ausmacht. Unsere Autorin klärt auf und probiert sich durchs Sortiment. Von Verena C. Mayer 16.4.2023
Beste Croissants in Paris Aufgehende Halbmonde Außen goldbraun und knusprig, innen luftig, weich und buttrig. Unsere Autorin macht sich in Paris auf die Suche nach dem perfekten Croissant. Von Verena C. Mayer 15.1.2023
Österreichs erste Architektin Naherholung gleich nebenan Die Wohnung der österreichischen Architektin Margarete Schütte-Lihotzky in der Nähe des Wiener Naschmarkts ist nun ein Museum. Wie lebte sie? Von Verena C. Mayer 14.12.2022
Jüngste U-Bahn-Linie Londons Die Schätze der Elizabeth Line Londoner Züge gleiten durch das älteste Untergrundnetz der Welt. Oberirdisch gibt es von Klosterruinen bis Docklands viel zu entdecken. Von Verena C. Mayer 27.11.2022
Veganes Backen Alles eine Frage der Statik Bei mehrstöckigen Torten auf Eier, Sahne und Butter zu verzichten, fällt vielen schwer. Wie rein pflanzliche Meisterwerke gelingen, wissen die Profis. Von Verena C. Mayer 30.10.2022
Wiener Streetfood mit Tradition Es geht um die Würstel Wiens Würstelstände sind Touristen-Attraktion, Kulturgut, sozialer Melting Pot – und in die Jahre gekommen. Doch es gibt neue Konzepte. Von Verena C. Mayer 1.10.2022
Pilze züchten in Frankreich Beim Gärtner der Nacht Pilzanbau in alten Steinbrüchen hat in Frankreich Tradition. Was dort wächst, schmeckt nach einer feinen Melange aus Nüssen, Wald und Höhle. Von Verena C. Mayer 18.9.2022
