süss und sauer

World Disco Soup Day

Die Hamburger Slow-Food-Jugend nimmt am World Disco Soup Day teil. Dabei wird Gemüse, das sonst weggeworfen würde, geschnippelt, gekocht und aufgegessen – das Ganze zu „coolen Beats“. (taz)

11 bis 16 Uhr, Keimzelle in der Ölmühle im Karoviertel

Start der Schafskäse-Saison

In Schleswig-Holstein hat die Schafs- und Ziegenkäse-Saison begonnen. Die nötige Milch ist im Winter aus artgerechter Tierhaltung nicht verfügbar, weil die Tiere die Kraft für ihren Nachwuchs benötigen. Nur sechs von 2.600 Züchtern im Schafszuchtverband machen Käse. (dpa)