: frankfurter kranz

Backen muss nicht einfach sein

30.10.2002

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Zutaten für den Frankfurter Kranz:Für den Teig: 6 Eier, Wasser, 330 Gramm Zucker, 330 Gramm Mehl, 2 Teelöffel Backpulver, 120 Gramm Butter. Zum Bestreichen: Aprikosenmarmelade. Für die Füllung: 1 Liter Milch, 80 Gramm Vanillezucker, 50 Gramm Vanillesoßenpulver, 150 Gramm Zucker, 400 Gramm Butter, 1 Fläschchen Rumaroma. Zum Verzieren: 250 Gramm gehackte Mandeln, 190 Gramm Zucker, 85 Gramm Butter.

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