Die Kinderfrage Eis für Insekten Wir wollen von Kindern wissen, was sie beschäftigt. Diese Woche fragt der 9-jährige Terje: Schmeckt dem Marienkäfer die Blattlaus wie mir das Eis? Von Luisa Faust 3.7.2024
Soziologe übers Schmecken „Essen mobilisiert alle Sinne“ Wenn der Mensch schmeckt, betreibt er Wissenschaft – und das seit Urzeiten, sagt Jan-Peter Voß, der mit einem Citizen-Science-Projekt Forscher*innengeist wecken will. Interview von Jörn Kabisch 11.11.2020
Vom Ekel des Nachgeschmacks Supernova von ganz unten Kolumne Ungenießbar von Adrian Schulz Man isst. Man genießt. Man schluckt. Man verdaut. Und dann kommt er: der Nachgeschmack. Engstirnig und ungewaschen, streng wie ein Sportlehrer. 10.3.2020
Vom Glück der Geschmacks-Surprise Unbekannt am Schleimhautrand Wir meinen zu wissen, wie die Dinge schmecken. Doch manchmal kommt es anders. Besser! Eine Reise ins kulinarische Unterbewusstsein. Von Adrian Schulz 8.9.2019
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