Pfannenklassiker Paella Spiel mit dem Feuer In Valencia wurde die Paella erfunden – und auch der dazugehörige Reis wird hier angebaut. Wie die komplexe Zubereitung gelingt. Von Christian Schreiber 3.9.2025
Bevölkerungsrückgang in Japan Weniger Menschen sind nicht automatisch gut für die Natur Mehr Menschen sind schlecht für die Artenvielfalt. Also erholt sich die Natur wieder, wenn die Bevölkerung schrumpft? Japan zeigt: nicht unbedingt. Von Rosa Heine und Jonas Waack 25.8.2025
Zoll-Einigung zwischen Japan und USA 15 Prozent auf alles, auch auf Autos Washington und Tokio haben sich auf einen Handelsvertrag geeinigt. Vor allem Japans Fahrzeugbauer profitieren davon. Von Martin Fritz 23.7.2025
Politischer Reispreis in Japan Der Reis ist heiß (und muffig) Japans Regierung will ihre Wahlchancen verbessern. Deswegen verkauft sie alten Reis aus der Staatsreserve, den die Opposition als Tierfutter bezeichnet. Von Martin Fritz 17.6.2025
Gentechnik-Pflanze „Goldener Reis“ Gegen den unsichtbaren Hunger Ingo Potrykus hat selbst Hunger erlebt. Der Biologe entwickelte Reis, der Vitamin-A-Mangel lindern soll. Doch Greenpeace kämpft dagegen. Von Leon Holly 17.9.2024
Roter Reis zur Menstruation Ein Schälchen Trost Der Umgang mit Menstruation ist komplex. In vielen Staaten wird die Regel tabuisiert, in anderen zelebriert – und in Japan beides gleichzeitig. Von Shoko Bethke 29.5.2022
Die Wahrheit Kratzen am Sack Reis Kolumne Wolfgang Köglmeier Es sollte eine gute Tat des Inders um die Ecke sein. Der man sich liebend gern anschließen wollte. Nur wie lassen sich fünf Kilo Reis weiterverschenken? 24.1.2017
Arsen im Grundnahrungsmittel Reis mit Scheiß Eine Bundesbehörde schlägt Alarm wegen hoher Mengen von Krebs verursachendem Arsen. Es findet sich beispielsweise in Reiswaffeln. Von Jost Maurin 12.6.2015
Korruption in Thailand Betrug auf ganz hohem Niveau Wegen Bestechung beim Reisankauf ist gegen die frühere thailändische Ministerpräsidentin Anklage erhoben worden. Bei einer Verurteilung drohen bis zu zehn Jahre Haft. 19.2.2015
Kennzeichnung von Lebensmitteln Abgelaufen? Da geht noch was Kaum ist der Kaffee übers Datum, kommt er in die Tonne. Reine Verschwendung, sagen einige EU-Länder und wollen den Aufdruck von Nudeln, Reis und Co verbannen. 17.5.2014
Biodiversität von Nutzpflanzen Einheitsbrei führt zu Hungersnot Statt traditioneller Arten wachsen überall nur noch Weizen und Reis. Das ist schlecht für die Artenvielfalt – und die Menschen. Von Esther Widmann 4.3.2014
Neuer Agrarminister über seine Pläne „Sollen sie halt Nudeln züchten“ Christian Schmidt über Innovationen in der deutschen Landwirtschaft, sein Festhalten an chemischem Dünger und den neuen Amtssitz in Peking. Interview von Michael Brake 17.2.2014
Hatz auf Migranten in Russland Vietnamkrieg in Moskau Erst schuften vietnamesische Migranten in illegalen Textilfabriken. Dann werden sie gejagt und rausgeworfen – pünktlich zur Moskauer Bürgermeisterwahl. Von Klaus-Helge Donath 22.8.2013
In China ist ein Sack Reis umgefallen Mitten in Peking Auf dem Sanyuanli-Markt ist es passiert. Und es muss ruckartig gewesen sein. Aber niemand macht sich die Mühe, den Sack Reis wieder aufzustellen. Von Felix Lee 8.1.2013
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