: Regionalcharts
Feinschmecker müssten sich in Baden-Württemberg besonders wohl fühlen. Das meint zumindest der „Capital-Gourmet-Kompass 2002“, der 30 Tophotelrestaurants im Ländle ausgemacht hat. Wie das Wirtschaftsmagazin Capital mitteilte, folgen in der Bundesländerbestenliste NRW mit 15 Spitzenrestaurants in Hotels sowie Bayern mit 13 Tophäusern. In der Städterangliste der 100 besten Restaurants führt Hamburg im Jahr 2001 mit sechs Feinschmeckerlokalen.
Über je fünf Tophäuser verfügen dem „Gourmet-Kompass“ zufolge Berlin und Stuttgart. In der Schwarzwaldkleinstadt Baiersbronn gibt es allein vier Tophäuser. Baiersbronn wird zugleich „zur Hauptstadt des Genießens“ gekürt, da Feinschmecker sich dort im bundesweit besten Restaurant, der „Schwarzwaldstube“, bekochen lassen können.
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