ROT

99er Syrah, Vin de Pays d’Oc, Caves du Sieur d’Arques, Südfrankreich, 8,90 Mark ab Weinhandlung Wegehaupt, Berlin

Auf der Berliner Weinmesse wurde dieser einfache, aber gut gemachte Syrah als bester Wein in der Klasse unter zwanzig Mark mit reichlich Lametta behängt. Manch ambitioniert gemachter Muskelprotz blieb da auf der Strecke. Der Syrah ist „nur“ ein Landwein, hat aber Substanz und vor allem eine sehr charmante Frucht. Im Glas zeigt er ein intensives Granatrot, in der Nase mischen sich Aromen von roten und schwarzen Früchten, im Hintergrund weht ein leiser Duft nach Zimt und eine leichte Holznote. Auf der Zunge finden wir die Früchte wieder, eine lebendige Säure und präsente Gerbstoffe. So schön und harmonisch können sauber gemachte Alltagsweine schmecken, die sich auch Studenten und Bausparer leisten können: gute Preis-Spaß-Relation. Der Südfranzose sollte jung, noch in diesem Jahr gesüffelt werden.

Speisen: Ein geschmortes Gulasch. Oder im nächsten Sommer zum Grillen!

Bezug: Für taz-Leser: Sechserpack frei Haus für 60 Mark, Zwölferpack frei Haus für 115 Mark. Weinhandlung Wegehaupt, Charlottenstr. 2 (Kreuzberg) oder Kollwitzstr. 52 (Prenzlauer Berg) in Berlin, Fon: (0 30) 2 52 11 65, Fax: 2 52 12 64

WEISS

98er Kallstädter Saumagen, Riesling Spätlese halbtrocken, 16 Mark beim Weingut Koehler-Ruprecht, Pfalz

Traditionalist Bernd Phillippi, Spitzenwinzer in der Pfalz, ist stolz darauf, noch nie einen Wein chaptalisiert, also vor der Vergärung mit Zucker verbessert zu haben. Er keltert im besten Sinne natürliche Weine, die im Holzfass auf der weinbergseigenen Hefe spontan vergären. Aus seinem Angebot haben wir die 98er Spätlese aus dem „Saumagen“, der besten Weinbergslage des Guts, ausgewählt, die uns gegenüber den 99er Weinen etwas besser schmeckte. Vom langen Fassausbau (bis Juli) hat sie ihre relativ kräftige Farbe. Der intensive Duft erinnert an Aprikosen mit einer leichten Würznote. Im Geschmack offenbart sich die für das Weingut typisch vollmundige, oft auch „barock“ genannte Stilistik. Ein Wein von guter Substanz und schöner Länge mit relativ weicher Säure. Die dezente Süße ist bestens ausbalanciert und harmoniert gut mit einer kräftig gewürzten Küche. Pfälzer Junge mit Schmackes.

Speisen: Freilaufhuhn, gut geschärft mit Couscous.

Bezug: Den Sechserpack gibt’s frei Haus zum Sonderpreis von 99 Mark, den Zwölferpack für 195 Mark. Bestellungen an Weingut Koehler-Ruprecht, Weinstraße 84, 67169 Kallstadt, Fon: (0 63 22) 18 29, Fax: 86 40