Mozzarella | taz.de

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Mozzarella

Mozzarella-Kugeln schwimmen in milchiger Flüssigkeit

Mozzarella aus Kampanien

Schneeweißchen und Büffeltod

Der Büffelmozzarella aus der Nähe Neapels ist bekannt und überaus beliebt. Doch bei näherer Betrachtung kann er einem im Halse stecken bleiben.

Von Lena Fiedler

21.11.2020

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