Vielfalt im Fass Was Deinigers alte Biertruhe verrät
Kolumne
Der Wirt
von
Jörn Kabisch
Früher gab es einen Wirt im Gasthaus, der als Brauergeselle durchs Land reiste. Sein Koffer mit Etiketten zeugt von einer lebendigen Bierkultur.
Kolumne Der Wirt
Vom taz-Redakteur zum Wirtshausbetreiber: Jörn Kabisch hat sich einen Traum erfüllt und auf dem Land in Unterfranken einen Gasthof übernommen. Als Wirt tut er das, was er auch als Journalist am liebsten getan hat: kochen, essen, Wein, Bier und Kaffee testen – und darüber schreiben.
