Halt in Salzwedel Der Übergangsarsch macht nachdenklich Die Umleitung des ICE Hamburg–Berlin ist schuld, dass nun auch Großstädter Salzwedel kennen. Unser Autor hat sich in dem altmärkischen Ort umgeschaut. Von Fabian Stark 2.12.2025
„Berlin Döner“-Läden in ganz Europa Deutschlands heißester Exportschlager Die Küche der deutschen Hauptstadt hat es zu wenig Ruhm gebracht – mit einer Ausnahme. Zu Besuch beim „Berlin Döner“ in sechs europäischen Städten. Von Fabian Stark, Gabriele Lesser, Felix Zimmermann, Rene Hamann, Ralf Sotscheck und Klaudia Lagozinski 11.9.2025
Berlin-Döner im Test Gütesiegel für Spießbürger In Berlin wurde der Döner erfunden. In Deutschland schmücken sich deshalb viele Döner-Imbisse mit der Hauptstadt im Namen. Wir haben fünf getestet. Von Fabian Stark, Doris Akrap, Felix Zimmermann, Sarah Lorenz und Clemens Sarholz 11.11.2023
Freude am Hüpfen Dem Affen ins Maul hopsen Hüpfen ist nicht gleich hüpfen, und neben dem Hüpfen gibt es ja auch noch das Smashen und das Purzeln. Beobachtungen beim Besuch eines Hüpfburgenlands. Von Fabian Stark 23.9.2023
Buchmesse-Spezial Lesen, aber mit Haltung Setzen, Stellen, Liegen? Welche Position ist die beste, damit die Lektüre eines Buches zum Vergnügen wird? Wir haben den Test gemacht. Von Fabian Stark 23.4.2023
Loblied aufs Wattestäbchen Als würde ich mein Hirn streicheln Allen Warnungen zum Trotz reinigt unser Autor seine Ohren mit Wattestäbchen. Warum? Die Neurowissenschaft hat dafür durchaus Antworten parat. Von Fabian Stark 26.2.2023
Von Schweinen und Menschen Du bist, was frisst, was du isst Das Havelländer Apfelschwein lebt von Apfelresten. Längst ist der Name zur Marke geworden. Doch die Zeiten sind nicht gut für edle Schweine. Von Fabian Stark 29.1.2023
Besuch auf Karls Erdbeerhof Im Herz der Erdbeernis Früher haben hier sowjetische Soldaten geschossen, heute verkauft Karls Erdbeerhof alles, wo die rote Frucht drin, dran oder drauf ist. Von Fabian Stark 2.7.2022
Fisch für Fortgeschrittene Karpfen ist okay, wirklich! Modrig und fett ist sein Image. Doch die Ökobilanz dieses Speisefischs fällt gut aus, und sein herber Geschmack lässt sich leicht beheben. Von Fabian Stark 21.5.2022
Zu Besuch beim Black Food Festival Transhumanismus für Mensch Meier Es ist aktivkohlegefärbt, instagrammable und schmeckt gar nicht speziell: schwarzes Essen. Was sagt der Trend über unsere Gesellschaft aus? Von Fabian Stark 22.1.2019
Deutscher Humor Der Mario Barth des Bürgertums Kommentar von Fabian Stark Zum Auftakt des Fontane-Jahrs ein Anwurf: Der Schriftsteller Theodor Fontane ist schuld, dass deutsche Komödien so schlecht sind. 13.1.2019
Billigbiere im Vergleich Für den ehrlichen Feierabend Der Biermarkt schrumpft, auch Billigmarken müssen an ihrem Image arbeiten. Oettinger tut das pragmatisch, Sternburg setzt auf den Proletarier-Lifestyle. Von Fabian Stark 24.11.2018
Georgisches Mineralwasser Borjomi Salz, ja, Salz, zärtlich, aber bestimmt Im Kaukasus sprudelt in der Kurstadt Borjomi ein besonderes Mineralwasser aus dem Boden. Es ist das wichtigste Exportgut Georgiens. Von Fabian Stark 25.2.2018
Der Hausbesuch Kulturclash mit Ukulele In Leipzig hielt die Raupachs nichts mehr. Peu à peu zogen sie nach Peritz, in eine Porzellan-Manufaktur, die mal die Dorfkneipe war. Von Fabian Stark 10.11.2017
Krach Ist Kindergeschrei strafbar? Wie laut darf der Ventilator sein? Überlebenstipps für Ruhestörer Ruheeeeeeee!!!!!!! Von Fabian Stark Ausgabe vom 9.9.2017, Seite 25, Sachkunde Download (PDF)
Subjektive Lärmwahrnehmung Schnaaaaauzeeeee Seit es urbane Gesellschaften gibt, gibt es Ruhestörung. Die aber lässt sich objektiv nicht definieren. Denn Lärm ist Ansichtssache. Von Fabian Stark 8.9.2017
Die Lehrerin Wie machen Sie das? Von Fabian Stark Ausgabe vom 5.8.2017, Seite 18, Gesellschaft Download (PDF)
Zum Ende des Grafikprogramms „Paint“ Der letzte Schrei Microsoft wird „Paint“ nicht mehr weiterentwickeln. Fans trauern um die Trash-Ästhetik – die bot sogar Potenzial für Partizipation und Emanzipation. Von Fabian Stark 27.7.2017
Fun Facts für die Party Werden Sie Mückenversteher Das Viehzeug nervt und sticht. Warum Mücken so sind, wie sie sind. Und was gegen die Plagegeister hilft. Fun Facts für jeden Partytalk. Von Fabian Stark und Elisabeth Kimmerle 17.7.2017
