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taz zahl ich

Döner

Christoph Troßbach am Tisch eines Dönerladens mit weißem Hemd und Döner in der Hand

Obergrenze für Imbissbuden in Heilbronn

Kein Döner ist illegal

Am Montag entscheidet der Stadtrat von Heilbronn über eine Obergrenze für Dönerläden, die die CDU fordert. Rechtlich ist die Lage eindeutig.
Von Benno Stieber

10.11.2024

Ein Döner in der Zubereitung

Bekleckert auf der Frankfurter Buchmesse

Als ich Orhan Pamuk war

Kolumne Alles getürkt von Osman Engin
Da wollte mich doch tatsächlich ein Fernsehteam interviewen! Blöd nur, dass ich mein neues Hemd mit scharfer Döner-Soße eingekleckert hatte.

23.10.2024

Ein Teller mit Aufschnitt

Po­li­ti­ke­r:innen die Nähe vorspielen

Bayrische Brotzeit-Politik

Kommentar von Johannes Drosdowski
Pol­iti­ke­r*in­nen schunkeln bei Konzerten und springen Trampolin, um sich zu inszenieren. Einer übertreibt besonders: Markus Söder.

1.8.2024

Ein Mensch hält einen Döner in der einen und eine Grillzange in der anderen Hand.

Türkische Döner-Initiative

Der Döner bleibt deutsch

Kommentar von Eberhard Seidel
Ein türkischer Verein will den Döner als EU-Kulturgut anerkennen lassen. Allerdings ignoriert er die transkulturelle Entstehungsgeschichte.

1.7.2024

Bundespräsident Steinmeier steht vor einem Dönerspieß und schneidet ihn

Steinmeier in der Türkei

Die ganz große Dönerverdrehung

Kommentar von Volkan Ağar
Erdoğan solle Deutschtürken nicht instrumentalisieren, lautet eine beliebte Kritik. Bundespräsident Steinmeier hat nun in der Türkei dasselbe getan.

26.4.2024

Zwei kahl geschorene Männer stehen bei dem Rechtsrockfestival Schild und Schwert vor einer Bühne.

Skinheads im Dönerladen

Das sich selbst lösende Problem

Kolumne Alles getürkt von Osman Engin
Unterwegs in Sachsen traf ich zwei Nazis im Dönerladen. Fast hätte ich ihnen ein Bier über die Glatze geschüttet. Aber dann kam alles anders.

20.1.2024

Verschiedene Döner sind auf einem Foto zusammengestellt

Imbiss-Kritiken im Netz

La Döner Vita

Wem Gastrokritik zu versnobt ist, findet über Döner einen einfachen, schnellen Zugang zum Genre. Die Gamification ist längst auf den Spieß gekommen.
Von Volkan Ağar

17.12.2023

aus einem Döner quillt Fleisch, Gemüse, Salat

Berlin-Döner im Test

Gütesiegel für Spießbürger

In Berlin wurde der Döner erfunden. In Deutschland schmücken sich deshalb viele Döner-Imbisse mit der Hauptstadt im Namen. Wir haben fünf getestet.
Von Doris Akrap, Fabian Stark, Felix Zimmermann, Sarah Lorenz und Clemens Sarholz

11.11.2023

Eine Person isst einen Döner Kebap

Inflation und Preissteigerung

Die #Dönerflation ist überfällig

Der Dönerpreis steigt rasant. In Frankfurt wurde die 10-Euro-Schallmauer durchbrochen. Bisher wurde der Döner allerdings weit unter Wert verkauft.
Von Eberhard Seidel

9.11.2022

Drei Dönerspieße im Grill nebeneinander

Döner wird teurer – Fritten und Burger auch

„Müsste eigentlich 7,30 Euro kosten“

Gestiegene Preise für Energie und Lebensmittel setzen der Imbissbranche zu. Und die Betriebe klagen zunehmend über Lieferengpässe beim Speiseöl.

16.4.2022

Ein Döner wird in die Kamera gehalten.

Steigende Preise für Döner

Was, fünf Euro?!

Seit 50 Jahren ist der Döner kulinarisches Kulturgut von Berlin. Doch die Preise sind so hoch wie nie zuvor. Woran liegt es?
Von Julian Csép

15.4.2022

hellblauer container steht als Dönerr Imbiss zwischen Hochhäusern

Türkisch-deutsche Kulturgeschichte

Die Vermessung des Döners

Der Döner hat mehr für die Begegnung von Kulturen und Klassen geleistet als so manche Initiative. Unser Autor hat ein neues Buch über ihn geschrieben.
Von Eberhard Seidel

26.2.2022

wei Fotos der Opfer des Anschlags von Halle stehen vor dem Landgericht Magdeburg

Prozess zum Nazi-Anschlag von Halle

Der Schmerz der Opfer

Im Prozess um den Anschlag in Halle offenbart der Vater des erschossenen Kevin S., wie die Tat sein Leben veränderte. Eine Aussage führt zu Applaus.
Von Konrad Litschko

15.9.2020

Ein Zettel für die Gäste-Regstrierung liegt in einem Restaurant auf einem Tisch.

Köfte in weiter Ferne

Der Corona-Hunger

Kolumne Alles getürkt von Osman Engin
Endlich ging ich mal wieder ins Restaurant, um mein Lieblingsessen zu mir zu nehmen. Aber der Kellner wollte mir etwas anderes verkaufen.

16.8.2020

Eine Döner-Tasche

Tröpfchenwanderung trotz Abstand

Der Corona-Döner

Kolumne Alles getürkt von Osman Engin
Ich wollte nach Monaten der Entbehrung endlich mal wieder einen Döner essen. Doch das führte zu einer unerfreulichen Begegnung.

10.6.2020

Stück Brot wird in Olivenöl getunkt

Was die taz-Redaktion so isst

Wider den Skorbut

Döner, Ratatouille, Empanadas. Die kulinarische Geschichte der taz ist eine Geschichte der permanenten Verfeinerung.
Von Jörn Kabisch und Manfred Kriener

15.12.2019

Sächsische Lebensmittel auf einem Tisch

Besser essen in Dresden

So schmeckt Sächsisch

Eine Verköstigung in vier Akten: Die tazost-WG versuchte sich in Dresden an sächsischen und neusächsischen Köstlichkeiten.

27.7.2019

Ein Döner-Ladenbesitzer steht vor seinem Laden in Dresden

Migrantisches Leben in Dresden

Der Dönerinnovateur

Baris Kul verkauft seit 25 Jahren Döner in Sachsen. Anfeindungen sind für ihn Alltag. Er kontert mit Optimismus und neuen Dönerkreationen.
Von Ebru Tasdemir

24.7.2019

Ein Mann mit kurzen blonden Haaren und in Anzügen eilt durch das Bild, es ist Christian Lindner

Die Woche

Wie geht es uns, Herr Küppersbusch?

Kolumne Friedrich Küppersbusch
Lindner steht auf Groko, die SPD auf Zuckerwatte. Agrarminister Schmidt verniedlicht sich selbst und Döner könnte bald verboten werden.

3.12.2017

Ein Dönerfleisch im Brot

EU-Parlament kritisiert Änderung

Kommt der Phosphatdöner?

Die EU-Kommission will Phosphate im Dönerfleisch erlauben. Das Parlament muss diesem Vorschlag jedoch noch zustimmen.

30.11.2017

10 Ausgaben für 10 Euro

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