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Buffet

Gäste bedienen sich an einem Buffet in einem Berliner Hotel.

Proviant einsacken am Hotel-Buffet

Das Milchflaschen-Debakel

Kolumne Alles getürkt von Osman Engin
Meine Frau und ich wollten uns am Frühstücksbuffet des Hotels mit ein bisschen Proviant für den Tag eindecken. Fast wäre es gut gegangen.
23.7.2023  
Eine Hand nimmt sich Speisen von aus Schüsseln an einem Buffet

Corona in der Gastronomie

Die Schlacht ums kalte Buffet

In der Gastroszene wird gemunkelt, das Coronavirus mache den Buffets den Garaus. Wäre das so schlimm?
Von Paul Wrusch und Felix Zimmermann
14.6.2020  
Ein Mann und eine Frau sitzen sich an einem Restauranttisch gegenüber, zwischen ihnen eine Plexiglasscheibe, links und rechts ebenfalls, sie tragen Gesichtsmasken

Gastronomieberater über Corona

„Das Frühstückbuffet ist tot“

Ohne einen Solibeitrag können Restaurants nicht überleben, sagt Jörg Reuter – und gibt Hoffnung auf etwas Italienflair in deutschen Innenstädten.
Interview von Hanna Gersmann
31.5.2020  

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