Büffel | taz.de

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Büffel

Ein aus Schnee geschnitzter Büffel steht draußen in China

Die Wahrheit

Horn weit nach oben

Am Freitag beginnt das chinesische „Jahr des Büffels“ – mit allen Konsequenzen für das kraftvolle Rind. Bitte nicht mit dem „Grüffelo“ verwechseln!

Von Thomas C. Breuer

12.2.2021

Mozzarella-Kugeln schwimmen in milchiger Flüssigkeit

Mozzarella aus Kampanien

Schneeweißchen und Büffeltod

Der Büffelmozzarella aus der Nähe Neapels ist bekannt und überaus beliebt. Doch bei näherer Betrachtung kann er einem im Halse stecken bleiben.

Von Lena Fiedler

21.11.2020

Ein Wasserbüffel steht inmitten einer Feld-Wasser-Landschaft

Kinder fragen, die taz antwortet

Wie fett ist ein Büffel-Po?

Der fünfjährige Henri möchte wissen, wie fett das Hinterteil von einem Büffel ist. Büffelbauer und Namensvetter Henri Henrion schaut für ihn nach.

Von Antje Lang-Lendorff

21.11.2020

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