Biofach

Leicht angeditschte Biotomaten in Nahaufnahme.

Biofach-Messe in Nürnberg

Bio boomt, Marktanteil niedrig

Die Umsätze mit Biowaren legen zu, immer mehr Bauern stellen ihre Betriebe auf Öko um. Eine Marktwende ist jedoch nicht in Sicht.

Von Sara Wess

12.2.2020

Rote Paprikaschoten mit Bio-Siegel liegen auf einem Haufen.

Biofach-Messe in Nürnberg

Der Biomarkt wächst, aber …

Die Deutschen geben immer mehr Geld für Ökoessen aus. Die Branche diskutiert über Bio beim Discounter und die wahren Kosten von Lebensmitteln.

Von Hanna Gersmann

13.2.2019

Alternatives Wirtschaften in Mexiko

Bio-Honig auf Reisen

Armut und Kriminalität bestimmen den Alltag in der Mixteca-Region. Ein Imker kämpft dagegen an – er hat es zur weltgrößten Biomesse geschafft.

Von Wolf-Dieter Vogel

13.2.2019

Ökolebensmittel stark nachgefragt

Bio boomt wie Bolle

Der Umsatz mit Ökolebensmitteln ist 2017 um 6, die Bioagrarfläche gar um 10 Prozent gewachsen. Der Marktanteil liegt weiter bei 5 Prozent.

Von Jost Maurin

14.2.2018

Ökolebensmittel auf der Messe Biofach

Schatten des Biobooms

Ökologische Lebensmittel gibt es in jedem Supermarkt. In der Branche hält sich die Freude darüber in Grenzen, der Wettbewerb verschärft sich.

Von Tanja Tricarico

14.2.2018

Christian Schmidt hält seine Hand vor sein Gesicht

Öko-Unternehmerin über Messe BioFach

„Agrarminister kann zuhause bleiben“

Christian Schmidt soll dieses Jahr nicht die BioFach eröffnen, weil er die Glyphosat-Zulassung durchgesetzt hat, sagt Öko-Teeherstellerin Ursula Stübner.

Interview von Moritz Elliesen

28.1.2018

Biofach-Messe eröffnet

Nachfrage wächst schneller als Fläche

Die Absatzzahlen im Bio-Einzelhandel legen zweistellig zu, doch die heimischen Bauern kommen nicht hinterher. Mehr Importe sind die Folge.

Von Eva Oer

11.2.2016

In einer Fleischtheke liegen Wurtswaren. Im Hintergrund sind eine Verkäuferin und eine Kundin zu sehen

Lebensmittelhandel in Deutschland

Naturkostläden wachsen weiter stark

Bioläden haben im vergangenen Jahr zum ersten Mal mehr als drei Milliarden umgesetzt. Die Branche blickt optimistisch in die Zukunft.

Von Daniel Albrecht

4.2.2016

Bio-Branche in Deutschland

Appetit wächst, Anbau stockt

Verbraucher haben 2013 etwa 7,2 Prozent mehr für Öko-Essen ausgegeben als im Vorjahr. Dennoch hat die Branche Probleme.

Von Jost Maurin

11.2.2014

Imagedebakel für Messe BioFach

Bioraps mit Kunstdünger

Rumänien ist Partnerland der Leitmesse BioFach. „Witzig“ finden das Branchenexperten. Denn wo öko drauf steht, ist noch lange nicht ... genau.

Von Jost Maurin

13.2.2013

Mehr Läden, mehr Tierliebe

Biofleisch ist der Renner

Die Konsumenten in Deutschland geben 2012 erstmals mehr als 7 Milliarden Euro für Ökolebensmittel aus. Vor allem Fleisch von glücklichen Tieren boomt.

Von Jost Maurin und Jost Maurin

12.2.2013