■ Am Rande: Bakterienvergiftung durch Mascarpone
Rom (dpa) – In Neapel ist nach dem Verzehr der Süßspeise Tiramisu ein 15jähriger an der bakteriellen Lebensmittelvergiftung Botulismus gestorben. Das Gesundheitsministerium in Rom ließ daraufhin Tausende von Packungen des Frischkäses Mascarpone der Marken Giglio, Parmalat und Sol di Valle mit dem Verfallsdatum 3.10.96 aus den Regalen nehmen. Nach Angaben des Gesundheitsministeriums wurden auch zuständige Stellen der EU alarmiert. Das Produkt ist auch in Deutschland im Handel. Es besteht der starke Verdacht, daß in mindestens sieben Fällen Botulismus-Vergiftungen auf den Verzehr von Mascarpone zurückzuführen sind.
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