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Eine Hütte und Reste eines Gletschers in den Alpen

Klimawandel in Südtirol

Eisige Konflikte

Im Langtauferer Tal wird eine Wanderhütte verlegt, weil der Gletscher sich zurückzieht. Warum klimapolitische Entscheidungen oft zu lange dauern.
Von Marie-Luise Braun

23.11.2023

Ein Brunnen

Mineralkurort San Pellegrino

Der Charme vergangener Grandezza

Als Mineralwasser ist San Pellegrino weltbekannt. Doch kaum jemand kennt den Ort und sein pompöses Grandhotel in den italienischen Alpen.
Von Judith Eisinger

21.6.2023

Danceclub

Kulturgeschichte des Italo-House-Sounds

Dekadenz in Azurblau

Dolce Vita auf dem Dancefloor. Wie die italienischen Clubsounds zwischen Adria und Mittelmeer klingen und warum sie gute Laune machen.
Von Finn Johannsen

2.7.2021

Ein Wildbach zwischen Bergen und grünen Ufern

Nachhaltige Hotels in Südtirol

Erfolgreiche Naturburschen

Die Südtiroler Hoteliers Franz Hinteregger und Stefan Fauser führen ihre Familienbetriebe mit ökologischen Prinzipien nach alten Kreisläufen.
Von Edith Kresta

23.9.2019

Vor einer Luxusvilla zwei Wassersportler

Villa Feltrinelli am Gardasee

Luxus für Nostalgiker

Das Grand Hotel a Villa Feltrinelli ist ein unter Denkmalschutz stehendes Monument. Am Gardasee ist die Luxusvilla ein Nischenprodukt.
Von Wilfried Urbe

26.8.2018

Mehrere Männer in goldfarbene Wärmefolien eingehüllt steigen bei Dunkelheit in einen Bus

Hotspot Lampedusa

Stille über dem Hafen

Lange war die Insel vor Sizilien das Zentrum der europäischen Flüchtlingskrise. Wie sieht es dort heute aus? Ein Ortstermin.
Von Michael Braun

6.11.2016

Ein Gemälde, auf dem eine Frau isst.

Mailand für Insider

Das Netzwerk der geheimen Köche

Essen in privaten Wohnungen, sogenannte Supper Clubs, sind mindestens so trendig wie das vegane Schnitzel. Begegnungen inklusive.
Von Michaela Namuth

15.11.2015

DEUTSCHE PRIESTER WOLLEN EIN RÖMISCHES TRADITIONSCAFÉ RÄUMEN LASSEN UND KRIEGEN DAFÜR MÄCHTIG ÄRGER

Mit Prosecco gegen die Teutonen

Von MICHAEL BRAUN

12.4.2014

DIE WOCHE,  S. 04

Slow essen, schnell schreiben

SLOW FOOD Die Bewegung für korrektes Futtern ist wie die taz-Genossenschaft vor 20 Jahren gegründet worden. Vergleich zweier Freiheitsideen
Von Gert Behrens

14.4.2012

Wirtschaft und Umwelt,  S. 09

Apulien

Garnelenschwänze zu Malvasiner-Wein

Die Zukunft Apuliens liegt im Tourismus und im Anbau hochwertiger Nahrungsmittel. Nun erobern Frauen die Gastronomie, ziehen Weinreben hoch, treiben Umweltprojekte voran und können endlich Ideen verwirklichen
Von Michaela Namuth

6.3.2010

Gesichter jenseits des Klischees

Gino Puddu kam einst der Liebe wegen aus Italien nach Berlin. Der Gastronom hat Freunde und Bekannte fotografiert, einmal vor 10 Jahren und einmal heute. Es sind Künstler, Architekten und Journalisten. Puddus Fotoband „Autoritratto“ gibt einen intimem Einblick in die italienische Szene der Stadt
Von ANDREA HANDELS

25.9.2007

Berlin,  S. 23

Langer Zug nach Westen

Das Gequalme in deutschen Kneipen ist Ausdruck eines 2.000 Jahre alten Zivilisationsrückstands. Ein Rauchverbot wäre das sichtbare Zeichen für den Auszug aus den finsteren Höhlen Germaniens
Von RALPH BOLLMANN

9.8.2006

Gesellschaft,  S. 14

don camillo und seine spelunke von RALF SOTSCHECK

Von RALF SOTSCHECK

12.12.2005

Die Wahrheit,  S. 20

Die Feinschmeckeruniversität

Die fachgerechte Degustation von Weinen und die Qualität von Parmaschinken studieren? Das ist Alltag an der ersten Universität für gastronomische Wissenschaften in Italien. Denn auch kulinarischer Genuss und Esskultur wollen gelernt sein
Von OLIVER VOSS

3.9.2005

beruf & qualifikation,  S. 26

Aufstand im Aschenbecher

Für „italienische Verhältnisse“ demonstrierten engagierte Nichtraucher nun auch vor der taz-Kantine – gegen die Freiheit der Fahrlässigen und für ein öffentliches Rauchverbot in Restaurants und Kneipen
Von JAN FEDDERSEN

18.2.2005

Gesellschaft,  S. 14

Italien ist jetzt eine rauchfreie Zone

Seit gestern gilt das Rauchverbot in Bars und Restaurants sowie am Arbeitsplatz. Auf melodramatischen Partys nahmen Nikotinsüchtige Abschied von der guten alten Zeit. Doch Kneipenbesitzer können auch einen Raucherraum einrichten
Von MICHAEL BRAUN

11.1.2005

Ausland,  S. 10

der kommentar

Überall Raucherabteil

Von MICHAEL BRAUN

5.1.2005

Gesellschaft,  S. 14

„Was für Schmerzen haben Sie?“

Wie Italiens unglücklichster Hotelerbe das „Paradiso“ von seinen Gästen befreite
Von MICHAEL QUASTHOFF

17.7.2004

Die Wahrheit,  S. 24

Tessiner Palazzo

Fünf Zimmer in einem Palazzo, von der Suite blickt man über Dächer, die Zimmer sind mit Antiquitäten möbliert
Von BARBARA SCHÄFER

1.3.2003

Reise,  S. 20

Italienisch für Fortgeschrittene

Wer heute zum Italiener geht, will keine Pizza essen, sondern etwas Besonderes sein. „Made in Italy“, sagt die Politologin Edith Pichler, ist vor allem in Berlin zum Markenzeichen der ethnischen Ökonomie geworden
Von UWE RADA

2.12.2002

Berlin,  S. 23