Gemeinsam mit Airbnb Spanien stoppt illegale Airbnb-Unterkünfte Madrid macht Ernst: Unregistrierte Ferienwohnungen fliegen von der Plattform. Nur 1.131 von 20.000 Wohnungen in Madrid haben eine Lizenz. Von Reiner Wandler 17.7.2025
Ischgl nach Corona Einer geht noch Vor fünf Jahren wurde Ischgl zum Synonym für den verantwortungslosen Umgang mit der Coronapandemie. Wie steht es heute um die Après-Ski-Hochburg? Von Christian Jakob 15.3.2025
Zunehmende Anzahl an Urlauben Deutsche verreisen mehr Die Tourismusbranche boomt. Übernachtungen im Inland sind auf Rekordhoch, doch auch Fernreisen per Flugzeug stehen weiterhin hoch im Kurs. Von Hobin Aston 11.2.2025
Urteil des Bundesverfassungsgerichts Tübingens Steuer auf Einwegverpackungen von Speisen legal Das Bundesverfassungsgericht lehnt die Klage einer McDonald’s-Filiale ab. Tübingen erhebt die Abgabe beim Verkauf von Speisen und Getränken. Von Christian Rath 22.1.2025
Anschläge auf „Programm-Schänke“ Unter Druck Das Bajszel in Berlin-Neukölln hat sich dem Kampf gegen Judenhass verschrieben. Seit Monaten attackieren Hamas-Freunde die Kneipe, verbal und tätlich. Von Klaus Hillenbrand 1.11.2024
Gastronomie in der Krise Kunden schalten einen Gang zurück Gäste leisten sich weniger, das Personal fehlt, die Kosten steigen: Die Gastronomie erlebt nach der Pandemie magere Zeiten. Von Hanna Gersmann 6.11.2023
Gewalt gegen LGBTQ Das 602. Massaker in den USA 2022 Viele Hassverbrechen mit Schusswaffen richten sich in den USA gegen Transgender. Rechte Hetze und die Untätigkeit der Regierung sind das Problem. Von Dorothea Hahn 22.11.2022
Club-Beraterinnen über Nachhaltigkeit „Orte der Innovation“ Konstanze Meyer und Hanna Mauksch beraten Clubs in Fragen der Nachhaltigkeit. Feiern trotz Angst vor der Klimakrise? Aber ja, sagen sie. Interview von Annika Reiß 7.11.2022
Alternativen zu fossilen Energieträgern Gaskrise den Mittelfinger zeigen Geht doch: Ein Hotel, ein Naturkostvertrieb und eine Bäckerei zeigen, wie nachhaltiges Wirtschaften möglich ist. Von Gina La Mela und Michael Schlegel 10.8.2022
Münchener Restaurant rettet Lebensmittel Erst die Avocado, dann die Welt In ihrem Restaurant in München tischt Güneş Seyfarth Lebensmittel auf, die sonst aussortiert würden. Nur so, sagt sie, lässt sich das Klima retten. Von Dominik Baur 1.6.2022
Bundesgerichtshof zu Schließungen Kein Schadenersatz für Shutdown Der Bundesgerichtshof lehnt einen Anspruch auf volle Entschädigung für Betriebsschließungen wegen Corona ab. Gewerbebetreibende sind enttäuscht. Von Christian Rath 17.3.2022
Arbeitsmarkt in der Pandemie Kellner, Rider, verzweifelt gesucht Während der Pandemie haben viele Arbeitskräfte aus dem Dienstleistungsbereich die Branche verlassen. Warum haben sie die Nase voll? Von Caspar Shaller 30.11.2021
Protest gegen Bauprojekt in Südspanien Die Bagger kommen bald wieder An letzten noch unverbauten Teilen der südspanischen Küste sollen neue Tourismuskomplexe entstehen. Lokalpolitik und Gesellschaft üben Kritik. Von Reiner Wandler 12.10.2021
Starkoch Vincent Klink über Schwaben „Für Außenstehende unbegreiflich“ Vincent Klink ist Meisterkoch und Kritiker der Nahrungsmittelindustrie. Ein Gespräch über die Seele des württembergischen Schwabentums und Politik. Interview von Harriet Wolff 14.3.2021
Veranstaltungsbranche während Corona Sorgen statt Süßigkeiten Eigentlich wäre jetzt die Zeit von Weihnachtsmärkten, doch die sind wegen Corona nicht möglich. Das trifft Schausteller wie das Ehepaar Fuchs hart. Von Manuel Stark und Theresa Tröndle 5.12.2020
Coronakrise und Verpackungsmüll Mehrweg als Lösung für Einweg Lieferdienste profitieren von der Coronakrise. Das verursacht jede Menge Müll – muss es aber nicht, zeigen alternative Modelle. Von Mareike Andert 15.4.2020
„Manchen too much“ Eine Britin und ein Neuseeländer betreiben in einem Dorf bei Erkner eine Gaststätte mit ausschließlich veganen Gerichten. Sie sind überrascht, wie gut ihr Gasthof ankommt Von Julia Schoon Ausgabe vom 12.2.2020, Seite IX, Biofach Download (PDF)
StadtgesprächTobias Müller aus Amsterdam Nach Attacken auf ein jüdisches Restaurant beschließt die Lokalpolitik ein „Amsterdamer Jüdisches Abkommen“ Von Tobias Müller Ausgabe vom 10.3.2018, Seite 9, politik Download (PDF)
Ehemaliges Vier-Sterne-Haus in Bautzen Ein Hotel für Flüchtlinge Weil er vor dem Bankrott steht, eröffnet Peter Rausch in seinem Hotel ein Flüchtlingsheim. Erst machen ihm seine neuen Gäste Probleme, dann die Bautzener. Von Timo Nicolas 15.4.2017
Biorestaurants verzichten auf Kontrolle Bio gibt’s auf gut Glück Zahlreiche Gaststätten mit Öko-Angebot lassen sich nicht von den zuständigen Kontrollstellen prüfen.Verbraucher wissen nicht, ob sie wirklich Bio essen. Von Jost Maurin 7.12.2016
