Menschenrechtsorganisationen kritisieren in Köln das vom Weltjugendtag beauftragte Catering-Unternehmen Sodexho. Der multinationale Konzern verdient auch an Geschäften mit Chipkarten für Flüchtlinge, in Gefängnissen und an Militäraufträgen
Um ein gesetzliches Rauchverbot zu verhindern, muss der Gaststättenverband seine Mitglieder zur freiwilligen Schaffung nikotinfreier Zonen überreden. Aber die Kölner Gastronomen sind skeptisch
Saft saufen hält gesund und macht Laune, heißt die Devise bei „jays“. Mit neuartigen Fruchtsäften und stylischem Ambiente lockt die neue Saft-Bar in der Kölner Operngasse
Der deutsche Jugendherbergsverband sucht neue Wege, um die Belegungszahlen in den Herbergen zu steigern. Die Verbindung aus günstigem Urlaub und Wellnessangeboten soll nun neue Gäste anlocken. Zielgruppe: junge Frauen
In Detmold hat das erste Hotel eröffnet, dass ausschließlich von Behinderten bewirtschaftet wird. Es verbindet Arbeiten und Wohnen. Ein vergleichbares Projekt in Hamburg läuft sehr erfolgreich
In einem Bielefelder Modellprojekt zur Gesundheitsvorsorge werden Menschen zur Nachsorge in einem normalen Hotel gepflegt. Sie seien „Gäste, keine PatientInnen“ und essen mit anderen im Hotelrestaurant
Vor dem Dom testet der Kölner Erzbischof, was zum Weltjugendtag 2005 aufgetischt wird. Dass der BUND die Papstmesse in der Hangelarer Heide verhindert hat, liegt ihm schwer im Magen. Naturschützer findet er „kleinkariert und spießbürgerlich“
Das Online-Buchungssystem des Hotel- und Gaststättenverbandes ist über städtische Seiten wie koeln.de erreichbar. Die stadteigene KölnTourismus sieht das gar nicht gern
Die Finanzierung des geplanten Vier-Sterne-Hotels in den Kühltürmen der Essener Kokerei Zollverein ist unsicher. Die Entwicklungsgesellschaft des Weltkulturerbes setzt den Projektleiter unter Zeitdruck und sucht bereits Alternativen
Hoteliers beklagen sich über die Konkurrenz auswärtiger Hotelschiffe an Messetagen und rechnen mit Mindereinnahmen in Millionenhöhe. Sie überlegen, die Anlegestellen künftig selber zu mieten