GESCHICHTE Die alternativen Dorfdiscos waren schon in den 90ern Museen ihrer eigenen Vergangenheit. Gerade darum waren sie überlebenswichtig

FAST FOOD Bundesweit sind diverse Burger-King-Filialen zu. Wegen Hygienemängel hatte der Mutterkonzern die Verträge mit dem Lizenznehmer Yi-Ko gekündigt, der Firma geht jetzt die Ware aus

PAY-TV Sky erhöht den Kneipiers schon wieder die Preise für Bundesliga-Fußball. Dafür müsse die Bude „rappelvoll sein“, sagt „Herthaner“-Betreiber Gerhard Jungfer

ZEITGESCHICHTE 2014 ist für den norddeutschen Jugendherbergs-Verband Nordmark ein Jubiläumsjahr: Er wird 100 Jahre alt. Immer wieder stand er vor dem Aus, immer wieder hat er neue Erfolge gefeiert – und das dank seines stetigen Wandels, ohne dabei seine Kernidee zu verlieren. Eine Zeitreise

ESSEN Fast die Hälfte der Lebensmittel in Gast-stätten landet im Abfall

LESESTÜCK Irgendetwas ist in Hotelzimmern immer interessant. Oder seltsam

VERKEHR Ab dem 1. Mai streicht die Deutsche Bahn bei ihren Nachtzügen die letzten Speisewagen

GENUSS Auch in Deutschland legt Slow Food nun einen Wegweiser durch die regionale, frische Küche vor

KÜNDIGUNGEN Bulettenbrater Burger King erhöht den Druck auf Arbeitnehmervertreter. Ein berüchtigter Arbeitgeberanwalt beantragt die Auflösung des Betriebsrats

DAS VERGESSENE REZEPT Sättigungsbeilage – legendär, die Gaststättenpoesie der DDR. Aber Affenfett?