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Ein Mann knetet und formt Nudelteig in der Luft

Uigurisches Restaurant in München

Eine Wüste, in der niemand hungert

Die Uiguren sagen, sie haben die Pasta erfunden. Ihre Küche vereint ost- und zentralasiatische Einflüsse. Zu Besuch im „Taklamakan“ in München
Von Jannis Holl
27.2.2023  
Eine Frau schießt Fotos der Sanlitun Bar Street in Peking

Ende der „Sanlitun Bar Street“ in Peking

Das letzte Aufleuchten

Pekings erste „westliche“ Ausgehmeile wird nun endgültig abgerissen. Für viele chinesische Hauptstädter geht damit eine Ära zu Ende.
Von Fabian Kretschmer
2.2.2023  
Chinesin bereitet auf einem Markt ein Jianbing zu

Chinesisches Essen

Streetfood zum Frühstück

Unsere Autorin hat in China fast täglich Jianbing-Wraps auf der Straße gegessen. Die Sehnsucht und Nostalgie zog sie in eine Fußgängerzone in Essen.
Von Shoko Bethke
27.3.2022  

das detail

Soziale Medien, die

Von Alina Schwermer
4.2.2022,  
Seite 19,  beijing 2022 
Feiermeute in Wuhan

Coronapandemie in China

Wuhan feiert wieder – vorerst

In China lässt es sich fast genauso leben wie vor der Pandemie, mit Kneipenabenden und Konzerten. Die neue Freiheit ist indes schon wieder brüchig.
Von Fabian Kretschmer
30.12.2020  

das detail

Soziale Medien, die

Von Alina Schwermer
4.2.2022,  
Seite 19,  beijing 2022 
Vier Menschen an einem Tisch im Restaurant, die von einem Kellner bedient werden

Peking nach dem Coronavirus

Virus-Witze, bis die Polizei kommt

Kolumne Stadtgespräch von Fabian Kretschmer
In Pekings Kneipen feiern die Gäste wieder ausgelassen. Doch Bier bekommen nur jene, die sich ihre Körpertemperatur messen lassen.
15.5.2020  
Teller mit Fleisch und Gemüse stehen neben einer heißen kochenden Brühe

Weltgrößte Hot-Pot-Restaurantkette

Werfen, garen, tunken

Im Hai Di Lao gibt es chinesisches Fondue. Zum legendären Service der Hot-Pot-Kette gehört es, Einzelgästen ein Stofftier mit an den Tisch zu setzen.
Von Michael Brake
16.8.2019  
Eine Frau gießt Tomatensaft durch einen Trichter

Hamburgs vergessenes „Chinesenviertel“

Roter Schnaps und Chongs Geschichte

Marietta Solty ist die älteste Wirtin auf St. Pauli. Ihre Hong Kong Bar erinnert an die einstige „Chinatown“ – und an ein NS-Verbrechen.
Von Lin Hierse
24.11.2018  
Grenzer am Fluss

Zwischen China und Nordkorea

Die Grenze der Blumenmädchen

In Yanji und Tumen, zwei chinesischen Städten an der Grenze zu Nordkorea, sieht, riecht, schmeckt und hört man Nordkorea.
Von Sören Urbansky
26.1.2016  

das detail

Soziale Medien, die

Von Alina Schwermer
4.2.2022,  
Seite 19,  beijing 2022 

McDonald’s in Peking jetzt vegetarisch

FASTFOOD China ekelt sich wegen eines Gammelfleischskandals. Filialen in Peking und Schanghai verkaufen kein Fleisch mehr. Es gibt nur noch Pommes, Apfeltaschen und Fisch
Von FELIX LEE
30.7.2014,  
Seite 09,  Wirtschaft und Umwelt 

Das Montagsinterview

"Nazis haben sein Leben zerstört"

Marietta Solty ist die älteste Gastwirtin auf St. Pauli. Die Inhaberin des Hotels Hongkong über den Kampf ihres Vaters um Entschädigung für das Nazi-Unrecht.
Interview von Tina Stadlmayer
23.9.2012  

Eine Million für jeden

Roter Stern am Revers

Ein Luxushotel in den Bergen bei Peking, Traumhäuser aus chinesischen Materialien. Der Name "Commune" war Programm bei der Gestaltung des Konzepts mit Gemeinschaftsräumen
Von Evelyn Runge
14.2.2009  

Sport, Rock `n` Roll und Fluppen

Wenn andere Menschen schlafen, geht Karl Roschinski seiner Leidenschaft als Sportfan nach. Im Knust lädt er jeden Morgen ab 6 Uhr zum gemeinsamen Olympia-Gucken mit Frühstück ein
Von JULIAN KÖNIG
22.8.2008,  
Seite 18,  Hamburg Aktuell 

das detail

Soziale Medien, die

Von Alina Schwermer
4.2.2022,  
Seite 19,  beijing 2022 

McDonald’s in Peking jetzt vegetarisch

FASTFOOD China ekelt sich wegen eines Gammelfleischskandals. Filialen in Peking und Schanghai verkaufen kein Fleisch mehr. Es gibt nur noch Pommes, Apfeltaschen und Fisch
Von FELIX LEE
30.7.2014,  
Seite 09,  Wirtschaft und Umwelt 

Sport, Rock `n` Roll und Fluppen

Wenn andere Menschen schlafen, geht Karl Roschinski seiner Leidenschaft als Sportfan nach. Im Knust lädt er jeden Morgen ab 6 Uhr zum gemeinsamen Olympia-Gucken mit Frühstück ein
Von JULIAN KÖNIG
22.8.2008,  
Seite 18,  Hamburg Aktuell 

barbaren in beijing

Schlaflos im „Emmpiiisiii“

Das Main Press Center, kurz MPC, ist groß wie ein Ozeandampfer und bietet Journalisten ein Dach über dem Kopf
Von ANDREAS RÜTTENAUER
15.8.2008,  
Seite 07,  Beijing 2008 

Kolumne Das Gericht

Vögelnder Ochsenfrosch? Lecker!

Die chinesische Küche ist der deutschen weit voraus: Selbst die Namen der Gerichte sind ein Wunderwerk an Poesie.
Von Jörn Kabisch
25.9.2007