Von der Geschichte eingeholt Kühne+Nagel Ein verlogenes Firmenjubiläum und die taz -Kampagne „4 qm Wahrheit“: Eine Bilanz. Von Henning Bleyl Ausgabe vom 3.6.2017, Seite 31, Aus der taz Download (PDF)
Preis von Vanilleeis Luxus in der Waffel Vom hohen Vanillepreis sind auch Eisdielen betroffen. Besonders solche, die natürliche Zutaten nutzen. Müssen wir jetzt mehr fürs Eis bezahlen? Von Lea De Gregorio 5.6.2017
Werdegang einer Orchideen-Art V wie Vanille Vanille war früher Exot und ist heute überall – so teuer wie nie. Wie aus einer kleinen Schote der beliebteste Geschmack der Welt wurde. Von Sebastian Erb 3.6.2017
Die Raucherlunge muss sichtbar sein Qualm Läden dürfen Schockbilder auf Kippenschachteln nicht mehr verstecken, so der Bundesrat Von Jost Maurin Ausgabe vom 15.5.2017, Seite 8, Wirtschaft + Umwelt Download (PDF)
Ökologisch erzeugte Lebensmittel Verdächtiger „Bio“-Weizen im Ökobrot Ein Händler aus der Slowakei lieferte 2000 Tonnen Weizen nach Deutschland – teils sogar, nachdem der Firma das Biosiegel entzogen worden war. Von Jost Maurin 9.5.2017
Regierungskrise in Kroatien In Zagreb tun sich Abgründe auf Ein strauchelnder Konzern könnte das Land in eine Wirtschaftskrise stürzen. Eine Regierungskrise hat der Gigant Agrokor bereits ausgelöst. Von Erich Rathfelder 1.5.2017
Protest gegen Homann-Werksverlagerung Kartoffelsalat ist umzingelt Im niedersächsischen Dissen haben Tausende gegen den möglichen Umzug der Homann-Werke protestiert. Geht der Feinkosthersteller, sind auch über 1.000 Jobs weg. Von Anne Reinert 1.5.2017
Rebellische Bohnen Kaffee Die Zahl fair und nachhaltig arbeitender Röstereien nimmt zu. Eine sitzt in Hamburg-Wilhelmsburg und führt Erzeugnisse indigener Widerstandsgemeinden ein Von Knut Henkel Ausgabe vom 29.4.2017, Seite 63, Nord Download (PDF)
Bio-Lebensmittel Weitgehend frei von Pestiziden Laut einer Untersuchung enthalten Bioprodukte deutlich weniger Spritzmittel als konventionelle Lebensmittel. Die Europäische Kommission hatte das bezweifelt. Von Jost Maurin 17.4.2017
Putenwurst ohne Pute Gammelfleisch Misstrauen der Importstaaten bringt Brasiliens Fleischindustrie weiter in Bedrängnis Von Andreas Behn Ausgabe vom 28.3.2017, Seite 9, Wirtschaft + Umwelt Download (PDF)
Kräuter und Blüten zu Bränden Hochprozentig Kleine Brennereien in Berlin und Brandenburg destillieren spannende Spirituosen. Neben Spreewaldgurken wachsen auch andere Zutaten dafür im Umland Von Volker Engels Ausgabe vom 25.3.2017, Seite 51, taz.thema satt + selig Download (PDF)
„Zerbrechlich wie das Glück“ Herdanziehung Die Suche nach besonderem Backwerk für die Ostertage führt zu gehaltvollen Rezepten und köstlichen Traditionen – bei den Nachbarn und in Übersee Von Denny Carl Ausgabe vom 25.3.2017, Seite 50, taz.thema satt + selig Download (PDF)
liebeserklärung Schokopizza Unser Leben ist voller Widersprüche. Da ist es schön, wenn uns ein Produkt keine Wahl lässt und wir nur seufzen können: umami! Von Amna Franzke Ausgabe vom 25.3.2017, Seite 10, Argumente Download (PDF)
Was Essen mit Krieg zu tun hat Nur der Döner kam in Frieden Kulinarisch gesehen sind Krisen eine Bereicherung: Österreicher trinken türkischen Kaffee. Holländer essen spanischen Eintopf. Mehr davon? Von Philipp Mausshardt 27.3.2017
Gentrifizierung in Kreuzberg „Wir haben einen Fehler gemacht“ Der Hauseigentümer, der der Filou-Bäckerei kündigen wollte, über seinen Umgang mit den Protesten und warum der Laden jetzt doch bleiben darf. Interview von Antje Lang-Lendorff 24.3.2017
Protest gegen Wiesenhof Tierrechtler blockieren Schlachthaus Demonstranten protestieren gegen Wiesenhof. Der Geflügelfleischkonzern will seine tägliche Schlachtmenge auf 160.000 Tiere erhöhen. Von Stella Muthorst 20.3.2017
Versorgungslage in Venezuela Der Brotkrieg ist ausgebrochen Die venezolanische Regierung wirft den Bäckern vor, zu viel Süßes zu fabrizieren. Die wehren sich und fordern mehr Weizenimporte für Brot. Von Jürgen Vogt 19.3.2017
