Versorgungslage in Venezuela Der Brotkrieg ist ausgebrochen Die venezolanische Regierung wirft den Bäckern vor, zu viel Süßes zu fabrizieren. Die wehren sich und fordern mehr Weizenimporte für Brot. Von Jürgen Vogt 19.3.2017
Kranenburger statt Kisten schleppen Trinkwasser Leitungswasser gilt als das am besten kontrollierte Lebensmittel in Deutschland. Die Ökobilanz ist positiv, weil Abfüllung, Verpackung und Transport entfallen. Über 6.000 Versorger stellen jeweils die Qualität ihres Trinkwassers sicher Von Denny Carl Ausgabe vom 18.3.2017, Seite 30, taz.thema Wasser Download (PDF)
28 Badewannen für ein Steak Verbrauchswerte Die Ressource Wasser ist für das ökologische Gleichgewicht enorm wichtig. Wie viele Liter wir aus dem Hahn laufen lassen, spielt dabei allerdings eine untergeordnete Rolle Von Lars Klaaßen Ausgabe vom 18.3.2017, Seite 30, taz.thema Wasser Download (PDF)
heute in hamburg „Nicht nur die Konsumenten“ Vortrag Für mehr Nachhaltigkeit müssen Firmen politisch umdenken, sagt Christine Chemnitz Von Milena Pieper Ausgabe vom 14.3.2017, Seite 28, taz.hamburg Download (PDF)
Fairtrade-Town Berlin Ein fairer Deal Gerecht gehandelte Produkte auf dem Senatstisch oder in der Schule: Nach dem Willen von Rot-Rot-Grün soll Berlin zur „Fairtrade-Hauptstadt“ werden. Von Claudius Prößer 9.3.2017
Der Metzger Wie machen Sie das? Von Lea Wagner Ausgabe vom 4.3.2017, Seite 18, Gesellschaft Download (PDF)
Arbeitsalltag von Social-Media-Teams Keine Zeit für den Fascho-Check Eine Limonadenfirma kriegt Stress, weil sie aus Versehen das Selfie einer Rechtsextremen freundlich kommentiert hat. Zu Recht? Oder zu hart? Von Dinah Riese 2.3.2017
Boykott von Coca-Cola und Pepsi in Indien Saft statt Limonade Im Bundesstaat Tamil Nadu boykottieren Inder aus lokalpatriotischen Gründen Coca-Cola und Pepsi. Nun macht auch der Einzelhandel mit. Von Lalon Sander 2.3.2017
Bio-Unternehmen Allos Fruchtaufstriche ziehen nach Freiburg Das Bio-Unternehmen Allos will einen Teil der Produktion verlagern. Laut Gewerkschaft könnte das zwei Drittel des Personals die Stelle kosten. Von Eva Oer 26.2.2017
Bremer Schlachthof insolvent Arbeit Ver.di fordert adäquate Jobs für Fachpersonal Von Karolina Meyer-Schilf Ausgabe vom 16.2.2017, Seite 45, taz.bremen Download (PDF)
Sojafleisch ist kein Gemüse Qualität Vegane Convenience-Produkte boomen. Viele sind aber weder gesund noch nachhaltig. Insbesondere Wurst- und Fleischersatz geraten immer wieder in die Kritik Von Ulrike Schattenmann Ausgabe vom 15.2.2017, Seite 20, Biofach Download (PDF)
Kaffee hilft Kolumbien Die indigene Genossenschaft Cencoic baut in Cauca Kaffee an, ein Erfolgsmodell in einem umkämpfen Ambiente Von Knut Henkel Ausgabe vom 15.2.2017, Seite 23, Biofach Download (PDF)
Mepfel und Papayango bald von Rapunzel BioMarkt Das Naturkostunternehmen Rapunzel hat Zwergenwiese gekauft. Weiter ändert sich nix Von Friederike Meier Ausgabe vom 6.2.2017, Seite 9, Ökobiz Download (PDF)
Olivenöl-Tester über Qualitätsmängel „Bio schmeckt auch nicht anders“ Selbst Bio-Olivenöle sind bei der Stiftung Warentest durchgefallen. Der erfahrene Olivenöl-Tester Dieter Oberg erklärt, warum. Interview von Friederike Meier 29.1.2017
Genuss Für einen Topseller im taz Shop braucht man zwei Menschen, eine kleine Küche – und viel Zeit Es muss schmecken! Von Nicola Schwarzmaier Ausgabe vom 28.1.2017, Seite 31, Aus der taz Download (PDF)
Essensverschwendung an Schulen Aufpasser gegen Verschwendung Täglich landet rund ein Viertel des Essens an Ganztagsschulen im Müll. Aber nicht, wenn sich jemand um das Problem kümmert. Von Heike Holdinghausen 25.1.2017
Heike Holdinghausen über weggeworfenes Kantinenessen Volksbildung reicht nicht Von Heike Holdinghausen Ausgabe vom 26.1.2017, Seite 12, Meinung + Diskussion Download (PDF)
Stiftung Warentest über Olivenöle Kein bisschen lecker Alle untersuchten Olivenöle fielen durch, einige enthielten sogar Reste von Mineralölen. Ob Bio oder nicht spielte keine Rolle. Von Friederike Meier 26.1.2017
Bananenanbau in Kamerun Wachstum ohne Mehrwert Kameruns Bananenproduktion boomt. Konzerne aus den USA und Europa profitieren. Doch viele Einheimische erhalten nur einen Hungerlohn. Von Katharina Lipowsky 23.1.2017
Rainer Schäfer Radikale Weine Von Rainer Schäfer Ausgabe vom 21.1.2017, Seite 29, Genuss Download (PDF)
