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Grün bewachsener Vulkankegel mit Weinbergen umgeben

Wein aus Pannonien

Schätze von den Hängen des Vulkans

In Pannonien wurden einst die wertvollsten Weine der Welt gekeltert. Winzer wollen die westungarische Region wieder auf die Genusslandkarte heben.
Von Rainer Schäfer

4.3.2024

Sonntagstisch Eine Gemüsesuppe aus dem Pfarrgarten von Reichesdorf, verspeist mit dem letzten Siebenbürger Sachsen

Das Ohr isst mit in Reichesdorf

Von Philipp Mausshardt
Ausgabe vom  15.8.2015,  Seite 26, Genuss

Rechtsregierung erhebt Lebensmittelsteuer

Ungarn verteuert Zucker und Koffein

Zum ersten Mal führt ein EU-Staat eine zusätzliche Steuer auf Lebensmittel mit viel Salz, Zucker oder Koffein ein. Fettiges wie die ungarische Salami wird nicht besteuert.
Von Jost Maurin

12.7.2011

Weinanbau in Ungarn

Wie der Ökowein nach Villany fand

Die kleine Stadt im Süden von Ungarn ist immer noch ein Geheimtipp unter Gourmets. Vor allem wegen des vorzüglichen Weins.
Von Renate Zöller

23.5.2011

Gestopfte Gänse im deutschen Supermarkt

Wie 12 Kilo Nudeln, 2 mal täglich

In Frankreich und Ungarn werden noch immer Gänse gestopft. Obwohl das in Deutschland verboten ist, landet ihr Fleisch auch in hiesigen Supermärkten.

22.12.2008

Im Schweinsgalopp nach Europa

Von KENO VERSECK
Ausgabe vom  16.3.2004,  Seite 05, reportage

ROTWEISS

Ausgabe vom  26.9.1998,  Seite , Sättigungsbeilage