Die Stiftung Warentest hat geurteilt: Billiges Mineralwasser ist oft besser als teure Markenware. Von den fünf besten kosteten die vier vom Discounter nur 13 Cent pro Liter, das Premiumprodukt 61 Cent. Zwischen den Zeilen empfehlen die Warentester aber Leitungswasser. Igitt, Leitungswasser! versus Ahhh, Leitungswasser!

QUALITÄT Für Sarah Wiener sind Essen und Kochen hochpolitische Angelegenheiten. Ein Gespräch über Beißer und Schlucker, die wahre Elite – und den Geruch von selbst gebackenem Brot

INVESTMENT Jan Philipp Reemtsma erbte einst Millionen – und tat Vernünftiges mit ihnen. Zum Beispiel gründete er das Hamburger Institut für Sozialforschung. Ein Gespräch über 60 gelebte Jahre, Angst, Gewalt und die Hoffnung

TRADITION Christian Regner legte in Berliner Clubs auf und reiste um die Welt. Dann rief seine Mutter an und holte ihn zurück in die bayerische Provinz. Er sollte die Bäckerei der Familie retten. Porträt eines bedrohten Handwerks

MORD Es war ein Streit über Entlassungen in einer kolumbianischen Milchpulverfabrik: Im Frühjahr 2005 will ein Gewerkschafter gegen Nestlé aussagen. Kurz davor wird er zu Tode gefoltert. Hatte das Unternehmen damit zu tun?

PROST Zum späten Sommer eine sonntaz mit kühlem Bier: Der Chef der badischen Staatsbrauerei, Thomas Schäuble, sinniert über Tannenzäpfle-Pils und erzählt von seinem Bruder Wolfgang. Im Streit der Woche geht es um die Frage, ob man Alkohol in der Bahn trinken darf. Und wir testen einen Maßkrug für Babys