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Schluss mit dem Matriarchat im Hühnerstall

ERFOLG Viele männliche Küken werden nach dem Schlüpfen getötet. Doch einige Biohöfe machen da nicht mit: Sie halten „Zweinutzungshühner“

Von JOST MAURIN

Ausgabe vom 25.5.2013, Seite 13, FORTSCHRITT