Schnecken essen Sie zieht die kleinen Grauen vor Schnecken gehören zur französischen Küche, werden inzwischen aber oft importiert. Cassandra Boeuf züchtet sie noch. Ein Farmrundgang. Von Verena C. Mayer 15.7.2024
Weinernte in Frankreich Santé l'Europe! Die Arbeit im Weinberg ist Herausforderung und Tortur zugleich. Plädoyer für einen freiwilligen Ernteeinsatz. Von Martin Jahrfeld 22.9.2022
Marketing in der Parfumindustrie Natürlich synthetisch Neue Düfte entstehen heute im Labor. Viele Landwirte in Grasse geben auf, Rosen oder Jasmin anzubauen, doch eine Landwirtin stemmt sich dagegen. Von Rebecca Ricker 30.12.2021
„Bordeaux total“ Das Nachschlagewerk ist im Pocket-Format erhältlich, passt also auch beim Restaurantbesuch in die Tasche Von LK Ausgabe vom 13.1.2007, Seite 28, weinmesse berlin Download (PDF)
