heute in bremen „MehrVeganer*innen sind gut“ Von Pia Tönnissen Ausgabe vom 7.9.2021, Seite 29, taz bremen Download (PDF)
Bananenbauern gegen Aldi und Co. Krumme Geschäfte Bananenbauern in Ecuador haben es nicht leicht – das liegt auch an deutschen Importeuren von Aldi und Co. Eine Gewerkschaft geht dagegen an. Mit Erfolg. Von Knut Henkel 3.9.2021
Veganes Hotel in Brandenburg Ich bin dann mal veg Kissen ohne Daunen, Ausflüge auf Bambusrädern und Yoga vor dem Frühstück: In der Prignitz hat Deutschlands größtes veganes Hotel eröffnet. Von Philipp Mausshardt 5.9.2021
Anbau von Zitrusfrüchten und Mandeln Für unser Obst trocknet Spanien aus Bewässerung von Zitrusfrüchten und Mandeln für Deutschland kostet im Ausland viel Wasser. Der WWF fordert, heimische Alternativen zu fördern. Von Jost Maurin 3.9.2021
Corona-App zur Kontakverfolgung Klage gegen Luca-Lizenz abgelehnt Ein Konkurrent klagte gegen die Beschaffung der umstrittenen App. Nun urteilte das Gericht, der Kläger hätte die Ausschreibung eh nicht gewonnen. Von Christian Rath 1.9.2021
Gesetz für In-App-Käufe Ohne Provision in Seoul Südkorea wird zum weltweiten Vorreiter: mit einem Verbot für App-Store-Betreiber, bei In-App-Käufen mitzukassieren. Die EU ist noch nicht so weit. Von Svenja Bergt 1.9.2021
Weniger Blei im Essen Mit dem Schwermetall belastete Lebensmittel gelten als sehr schädlich. Die EU verschärft jetzt Grenzwerte. Grund sind beunruhigende Erkenntnisse Ausgabe vom 31.8.2021, Seite 12, wirtschaft + umwelt Download (PDF)
Mehrwegverpackungen für Online-Handel Das Paket der Zukunft? Der Verpackungsmüll nimmt zu, Tchibo, Otto und Avocadostore testen deshalb Mehrwegversandtaschen. Über die Tücken einer neuen Öko-Idee. Von Hanna Gersmann 28.8.2021
Vorwürfe gegen Spargelbauer Miese Ernte für Erntehelfer Erntehelfer werfen einem Bauern in Schleswig-Holstein vorenthaltenen Lohn und unmenschliche Behandlung vor. Die Grünen fordern bessere Kontrollen. Von Harff-Peter Schönherr 27.8.2021
Ökostrom wird teurer Grüner, aber nicht günstiger Im Herbst wird die Stromrechnung vor allem durch die gestiegenen CO2-Preise teurer werden. Das gilt auch für Ökostrom. Von Bernward Janzing 26.8.2021
heute in bremen „Kinder haben einen anderen Stoffwechsel“ Von Pia Tönnissen Ausgabe vom 25.8.2021, Seite 29, taz bremen Download (PDF)
Eine Sterneköchin erzählt „Privatleben habe ich nie gehabt“ Die Luxemburgerin Sterneköchin Léa Linster hat den Deutschen die Angst vor der französischen Küche genommen. Interview von Martin Reichert 22.8.2021
Jörn Kabisch Angezapft Warum muss es denn immer Piccolo sein? Von Jörn Kabisch Ausgabe vom 21.8.2021, Seite 30, genuss Download (PDF)
Kulinarische Urlaubsentdeckungen Sensorische Souvenirs Reisen bildet, auch den Mund. Und manchmal sind wir geradezu schockverliebt in neue Spezialitäten. Sechs heiße kulinarische Urlaubsflirts. Von Maike Schulte, Julia Weinzierler, Franziska Seyboldt, Nora Belghaus, Jörn Kabisch und Martin Reichert 22.8.2021
Heute braut sie Einst war Berlin die Hauptstadt der Brauerei-Giganten. Nun gibt es hier wieder Bier, das in Handarbeit hergestellt wird. Der Boom der kleinen Brauereien hat bisher auch Corona überlebt Von Marco Zschieck Ausgabe vom 21.8.2021, Seite 41, schwerpunkt Download (PDF)
Dienstleistungen per App bestellen Die Rückkehr der Diener Boten auf Fahrrädern liefern zu jeder Tages- und Nachtzeit, was per App bestellt wurde.Angenehm ist das nur für die Auftraggeber. Von Katharina Schipkowski 20.8.2021
Maßnahmen für weniger Plastikmüll Raus aus der Plastikkrise Kunststoffverpackungen werden in Deutschland meist verbrannt oder exportiert – fatal für die Umwelt. Der WWF fordert, sie zu vermeiden. Von Heike Holdinghausen 17.8.2021
Fleischhaltige Ernährung Essen ohne Sinn fürs Klima Beim Grillen heizen wir der Erde ganz schön ein – vor allem, wenn viel Fleisch auf dem Rost liegt. Das hat auch eine soziale Komponente. Von Mareike Andert 17.8.2021
Welcher Weißwein wirkt wie? Feuchtfröhlich und kontemplativ Der Winzer Wolf-Dietrich Salwey dokumentierte, wie einzelne Rebsorten den Verlauf eines Abends beeinflussen. Vor allem Grauburgunder hat es in sich. Von Rainer Schäfer 15.8.2021
MeineersteCurrywurst taz-Waltraud (BRD) im Glück: Von Waltraud Schwab Ausgabe vom 14.8.2021, Seite 17, gesellschaft Download (PDF)
