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zurück in die zukunft

Von Hanna Kopp
Ausgabe vom  9.12.2023,  Seite 20, zukunft

Alles steht Topf

Ein festliches Gericht mit biblischen Zutaten und zudem ein echter Hingucker: Beim Maqlubeh türmen sich Reis, Auberginen und Zucchini dekorativ auf dem Teller
Von Lisa Shoemaker
Ausgabe vom  9.12.2023,  Seite 34, kochen + backen

Anhängliche Schalentiere

Ein klassischer französischer Sud aus Weißwein und Zwiebeln, dazu das beste Baguette zum tunken – mehr braucht man nicht, um Miesmuscheln zu genießen
Von Carola Rönneburg
Ausgabe vom  9.12.2023,  Seite 35, kochen + backen

Mehr als die Summe der einzelnen Teile

Crostata, Pandoro oder lieber Tiramisu? Alles zusammen ergibt ein wunderbares Weihnachtsdessert
Von Nicole Paganini
Ausgabe vom  9.12.2023,  Seite 34, kochen + backen

Ein paar Keksefür die Ewigkeit

In der Adventszeit laufen die Backröhren heiß – reicht der Eifer sogar für einen Weltrekord?
Von Martin Kaluza
Ausgabe vom  9.12.2023,  Seite 35, kochen + backen
Ein Erdmännchem im Londoner Zoo öffnet ein Adventskalendertürchen

Digitale Süchte

Advent, Advent, nee nee, so nicht

Unsere Autorin ist süchtig nach Online-Adventskalendern. Türchen für Türchen träumt sie von Luxusreisen, Kaschmirpullis oder Designerstühlen.
Von Waltraud Schwab

6.12.2023

Eine cracksüchtige Frau zündet sich mit Hilfe eines Gasbrenners einen

Crack breitet sich aus

Höllisch high

Immer mehr Menschen rauchen Crack. Das hat drastische Folgen für Konsumierende und Sozialarbeiter:innen.
Von Jens Uthoff und Nora Belghaus

4.12.2023

Ein Mann und eine Frau stehen an einem Marktstand

Netflix-Dokserie „High on the Hog“

Politik auf den Tellern

Weder überkandidelt sinnlich noch völlig verteufelt. Die Geschichte afroamerikanischer Küche ohne Extreme, aber als eine der Selbstermächtigung.
Von Marie-Sofia Trautmann

26.11.2023

Blick auf einen Stauseegrund mit einem schmalen Wasserrinnsal

Trockenheit in Katalonien

Vornotstand beim Wasser

Der ausbleibende Regen zwingt die Regionalregierung in Barcelona zu neuen Vorgaben: Alle müssen Wasser sparen. Und teurer wird es auch.
Von Reiner Wandler

27.11.2023

zurück in die zukunft

Von Franziska Betz
Ausgabe vom  25.11.2023,  Seite 20, zukunft
Ein Spielzeug-Einkaufswagen überfüllt mit Münzen.

Kinder fragen, die taz antwortet

Wann kosten die Sachen weniger?

Alles wird immer teurer, auch Lebensmittel. Inflation! Wann hört das endlich auf, möchte Abdul, 9, wissen.
Von Simon Poelchau

26.11.2023

Lebekuchenfigur mit einem Windrad vor rotem Hidnergrund

Reise ins polnische Torún

Bei Kopernikus und Kathrinchen

Rundgang durchs polnische Torún, wo das ganze Jahr über Lebkuchen in allen Variationen verspeist wird. Sogar in Verbindung mit Entenbrust.
Von Sabine Berking

26.11.2023

Drei Frauen stehen nebeneinander vor einer quergestreiften Wand.

Forscherin über True-Crime-Formate

„Faszination für das Echte“

Psychologie von Täter_innenschaft, Bedürfnis nach Gerechtigkeit: Forscherin Christine Hämmerling erklärt, was True-Crime-Formate so reizvoll macht.
Interview von Carolina Schwarz

26.11.2023

Frauen verkaufen frische Grashüpfer auf einem Markt in Kampala

Heuschreckenschwärme in Uganda

Wann kommen sie endlich wieder?

Zur Adventszeit fliegen eigentlich unzählige Heuschrecken über die Felder Ugandas. Doch dieses Jahr bleiben sie aus – zum Leid vieler Feinschmecker.
Von Simone Schlindwein

27.11.2023

Eine Person repariert ein Elektrogerät.

Recht auf Reparatur

Aus Alt mach Neu

Kommentar von Anja Krüger
Es ist wieder Konsummonat! Viel zu viele Menschen werden zum Neukauf gezwungen, weil Reparaturen schlicht unmöglich sind. Das muss sich ändern!

22.11.2023

Alte, kaputte Waschmaschinen und anderer Elektroschrott liegen herum.

Entscheidung des EU-Parlaments

Wenn die Spülmaschine nicht spült

Das EU-Parlament will, dass Ver­brau­che­r*in­nen kaputte Geräte bald kostenlos reparieren lassen können. Verbände glauben: Da ginge noch mehr.
Von Franziska Betz

21.11.2023

Eine Herde Kangurus unter Bäumen auf einem trockenen Feld

Jagd auf Kängurus

Ist es Schuhsohle oder Delikatesse?

In Australien werden Kängurus geschossen. Und gegessen. Nicht alle finden das gut. Dabei ist ihr Verzehr für die Umwelt besser als der von Rindern.
Von Urs Wälterlin

18.11.2023

Gelang-weilte Kinder futtern mehr

Ausgabe vom  17.11.2023,  Seite 18, wissenschaft
Zwei Sojawürstchen in einer Imbissschale

Linken-Kandidatin über vegane Ernährung

Gegen die „Currywurst-Linke“

Die Linke brauche eine vegane Kandidatin fürs EU-Parlament, sagt Didem Aydurmuş – und empfiehlt sich selbst. Fleischesser seien nicht glaubwürdig.
Interview von Jost Maurin

17.11.2023

golden glitzernder Vorhang

Politökonom über Luxus

„Wir wollen kollektiven Wohlstand“

Auch ohne Verzicht können alle im Luxus leben, sagt Politökonom Lukas Warning. Ein Gespräch über Vergesellschaftung, Segelyachten und das gute Leben.
Interview von Timm Kühn

12.11.2023